![Cách làm rau muống chẻ xào kiểu Thái ngon lạ](http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/huongptp/201212/huongptp20121214155716142_0.jpg)
Nguyên liệu:
- ½ (một phần hai) mớ rau muống
- 4 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi
- 1/8 thìa muối
- 1 thìa canh tương đậu nành với ớt (có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh xì dầu
- ½ thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa dầu hướng dương
Cách làm:
-
1
Nhặt và rửa thật sạch rau muống. Để ráo.
-
2
Chẻ nhỏ rau muống.
-
3
Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm.
-
4
Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt.
-
5
Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay.
-
6
Vớt rau muống ra để ráo.
-
7
Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn thật đều với rau muống.
-
8
Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình.
-
9
Cho tỏi, ớt vào phi thơm.
-
10
Cho thêm rau muống vào chảo xào.
-
11
Đảo đều rau muống trong chảo cho thấm.
-
12
tắt lửa, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)