Râu mực giòn sần sật chiên cùng sa tế cay cay tạo thành món ăn lạ miệng, rất đáng để thử.
Râu mực chiên sa tế

 

rau-muc-3814-1435562387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g râu mực (mực lá, mực mai loại to)
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng nhỏ dầu hào
- 1 muỗng nhỏ sa tế
- 1 muỗng nhỏ đường.
- Tiêu bột.

Cách chế biến:

- Râu mực làm sạch, để ráo.

- Cho chút dầu vào chảo, cho râu mực vào, đậy vung, bật to lửa chiên qua.

- Gắp mực ra bát, trút bỏ mỡ thừa trong chảo.

- Pha 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng nhỏ sa tế, 1 muỗng nhỏ đường, chút tiêu bột, chút nước lọc. Khuấy tan hỗn hợp, nấu sôi rồi cho mực vào, đảo đều để sốt bám đều vào mực.

- Khi sốt cạn, keo lại thì tắt lửa, thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Bùi Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

râu mực sa tế món chiên món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa tế

Duoi bo ham Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu trứng hấp nấm tra chanh mat ong cach lam bim bim chuoi ca tam bot ran ngon canh sườn nấu khoai tây xôi đậu phộng muối mè mẹo xào rau xanh mướt quy cach lam mon ga Ra nem chiên xứ nghệ lam banh trung thu thach ngon LÃƒÆ Nêm lam cha phuong ngon Cà nuc dau van dau hu trang Ấm cach lam hau nuong bo toi ămthưc cách nấu cơm gà Hội An làm bánh pudding chá Ÿ bánh mì mang vị cà ri mon nương món lạ đóng hộp khoai tay pho mai dut lo bun bo sot vang Bánh Kem bun rieu thuc don nau an sữa chua nha đam Cắm lam oc nau chuoi dau banh bao hap mo hanh ngon Biến tấu với bánh canh Đuôi cuc quả ổi ổi sức khỏe trí não củ sắn trộn dừa lam mon suon ran mẹo làm bếp bát sườn rang muối cach nau bun bo Hue ngon creamchese ga chiên măm hộ bo xao nước dùng củ kiệu món Tết Cẩm Nhi hồng salad khoai lang thịt bò tơm chiên xù meo lam bep kho qua xao trung chanh chua Thập Cẩm xoi bap ngon cach lam pho chien gion cach lam banh trung thu nhan dua Kiểm ốc cà na xoi dau thá sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn khô Gà nướng muối họp banh ram ức gà sốt mè Nga Nguyễn ca nấu bỗng Xa xiu cà dầm Mẹo vặt đậu cove lam mut bi do bánh mì ngào đường sốt trứng cay Cách làm nước dùng gà ngon kem que vị chuối sữa dừa caramel mut Tet Phà sữa chua lựu ª mut bi do Nghi bo lo mut bi do ngon cá đuối trã giang Hàng lam goi bo kieu phap SIÊU NGON salad ớt cach lam banh mi chien xuc xich Cách làm nước dùng chay ngon Sườn non làm sao để món gà tiềm ớt hiểm ÃƒÆ p cách làm mì xào banh beo chen dầm gà om Bữa cơm trưa cach lam banh deo man rau song chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món dưỡng Đặc Sản Bình Thuận Bánh lá mơ ChẠcuống