Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram rau má
- 120 gram thịt nạc, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường
- Hành và lá hành boa rô, tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt nạc, bằm nhỏ. Hành và hành boa rô cắt nhỏ. Rau má, rửa thật sạch, cắt khúc, để ráo
Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng cho hành vào xào thơm, kế đến cho thịt bằm vào xào săn.
Bước thứ ba(3): Sau khi thịt săn lại thì cho gia vị, đảo đều cho thấm.
Bước thứ tư(4): Cho nước sôi vào ngập thịt, nấu cho sôi lên, vớt bọt, nếm nêm cho vừa ăn.
Bước thứ năm(5): Cho rau má vào, để lửa lớn 1 phút, tắt lửa.
Múc canh rau má thịt bằm ra tô, cho thịt bằm và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm quá ngon.
Mong các bạn ngon miệng với cách nấu canh rau má thịt bằm!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
