Thay đổi một chút khẩu vị với món rau xào thanh đạm, món xào với các loại rau củ mát giúp bữa ăn gia đình của bạn không cảm thấy ngán.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram bắp non bao tử
• 100 gram bông cải xanh
• 250 gram nấm sỏ
• 1 củ cà-rốt nhỏ
• 100 gram đậu hòa lan
• 50 gram thịt lợn ( hoặc bò) băm nhuyễn
• Hành hoa, hạt nêm, tiêu, gia vị, dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

• rửa thật sạch: bắp, bông cải, nấm sò, cà-rốt và đậu hòa lan. Sau đó: bắp non chẻ đôi, bông cải chẻ vừa, cà-rốt tỉa hoa theo kiểu xào.
• Thịt heo ( hoặc bò) băm nhuyễn ướp một ít hành hoa, gia vị, hạt nêm và tiêu trộn thật đều viên thành viên nhỏ rán vàng đều.
• Đun nước sôi trần qua rau củ và nấm.
• Bắc chảo lên cho dầu nóng ( không để dầu sôi già) cho hỗn hợp cà-rốt và bắp vào đảo trước sau đó cho đậu hòa lan, nấm vào đảo đều tay.
• Khi hỗn hợp rau chín cho thịt viên chiên vào đảo tiếp nêm vừa mặn rồi cuối cùng cho ít dầu hào vào cho món rau thêm ngọt.

Rau củ xào thập cẩm

Mong các bạn ngon miệng với món rau củ xào thập cẩm.

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)