Rau củ xào chay là lựa chọn tối ưu cho các chị em nấu nướng vào ngày rằm, mùng một. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn có một đĩa rau xào chay ngon và hấp dẫn
Rau củ xào chay, hướng dẫn làm món rau củ xào chay ngon và giản đơn

Món rau củ xào chay được rất nhiều chị em làm vào các ngày rằm, mùng một hay là những ngày chán thịt. Cách làm khá giản đơn với các loại rau củ đem xào lên là xong! Tốn chưa đầy 30 phút bạn hãy lưu ngay món này vào nhé :D

rau củ xào chay rau củ xào chay Rau củ xào chay thanh tịnh rau cu xao thap cam

Nguyên liệu gồm có

  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu hà lan: 100 gam
  • Bắp non: 1 bắp
  • Nấm hương: 10 tai
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu chiên

Các bước chế biến

  1. Sơ chế rau
    – Bắp non rửa thật sạch, thái làm đôi theo chiều dọc.
    – Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát.
    – Đậu Hà Lan tước vỏ, bẻ làm đôi.
    – Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch thái làm đôi.
    – Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Hành tím băm thật nhỏ.
  2. Xào rau
    Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào nấu nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà rốt, bắp non vào xào.
    Khi bắp non và cà rốt gần chín bạn tiếp tục cho nấm và đậu hà lan vào đảo đều, nêm gia vị tương, bột nêm cho vừa ăn, thêm một ít nước vào đun cho rau chín và chảo không bị sát. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
    Múc rau ra đĩa, trang trí xung quanh cho đẹp mắt.

Nhìn món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn. Vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nấu thịt nạc cua chien gion Chao dau do xào sườn với rau củ thit bo xien nuong oc nau chuoi dau mì gạo cách làm gỏi xoài huong dan lam ga nhoi xoi mon goi cá viên rán cua sot ot ngon mục đậu phụ sốt chay Thịt heo kho tau mi tron ống cắm bút Pate gan gà cánh gà nướng tỏi khoai tay nuong bo toi ngon huong dan nau che Ga la chanh ca com chien toi ot ngon đậu tương ca ro nau rau cai muối ớt sừng trứng ngâm Thit bo xao dau que món nướng cha dau thit PÃƒÆ te ngao nau rau cai Lê Đại Hành lá dứa cuộn gà rán mien tron thit bo mỳ spaghetti ngừa bệnh canh chua thit ớt nhồi cơm những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach lam pha lau bao tu cach luoc chan ga ngon học cach lam Mojito dua chẠheo huong dan lam banh ca cao cach lam socola kem tuoi Phủ Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền công thức vịt nướng chao chả ếch rán tự làm bánh trôi lam ca chinh nuong nghe Xào mang tay nem tai ngon thach rau cau dua Cách Nau chao longdồnhristine hÃthit dam tart táo rong bien cuon cha Mẹo khử độc trong rau củ quả 3 người bạn đồng hành trong bếp cach lam banh mochi thìa muỗng sinh tố cà rốt xao nam keo chuoi sinh to ca chua thom Cách làm bánh đã lợn nÆ á ng khoai dac san nem phung Ä áº¹p Xuýt cach lam bun mang ga ngon Phùng Hưng thịt bò lúc lắc đậu cô ve xào bo xao thom ngon cach lam dau hu chien xu thÃi cach lam banh flan nuoc dua kim chi dua chuot ngon trà Šmè tẩm ếch chiên Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp dồn list chẠsua chua thach bánh khoái nước lèo lá lốt cuốn chả gà Bánh Chuối Michelle Phan ăn món ăn việt nam xúc xích xào thập cẩm cá hồi sốt tiêu my y thom ngon xào lòng gà tác thịt kho măng chua Khoai lang tím bánh khoai mì ngọt cháo chim ngói rau húng mon bo sữa chua việt quất khoai tây miếng nướng sa lat dua leo boÃƒÆ muối rong biển làm nước chấm chao bù ca sot nau canh thit gà ca thac lac chien gion lem chuoi mat lanh banh canh gio thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong trứng gà trộn lego Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách