Bạn nên tạo cơ hội cho mình thu nạp nhiều chất xơ vào những ngày chay bằng những món rau củ xào giản đơn nhưng ngon miệng như món rau củ xào cay dưới đây.

Rau củ xào cay

• Nguyên liệu cho món rau củ xào chay gồm có:

Những nguyên liệu cần có cho món ăn

• Bông cải tách bông nhỏ. Đậu bắp cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Rau củ chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

• Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, ¼ (một phần tư) chén nước, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm chay vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho hỗn hợp sền sệt.

Món sa tế cay nồng

• Cho rau củ vào xào, đổ sốt cay lên đảo đều cho thấm đều rau củ. 

Xào rau củ cùng sa tế

• Bày món ăn ra đĩa ăn với cơm trắng quá ngon.

Món ăn đã hoàn thành

• Mong bạn ngon miệng với món chay này.