Rau củ tôm thịt hấp
Các nguyên liệu đã sơ chế.
- Tôm bóc vỏ lấy dao đập dập trên mặt thớt, cho vào tô lấy muỗng quết cho tôm mềm nhưng k rời nhuyễn quá.
- Thịt heo bằm nhỏ.
- Cà rốt cắt nhuyễn, vỏ ca chua bằm nhỏ.
- Trộn hỗn hợp thịt, tôm, carot, cà chua, hạt nêm,hành tím bằm nhỏ vào trộn thật đều.
- Vê viên bao xung quanh các loại rau thành một miếng cầm tay.
- Đặt lên xửng hấp khoảng 5 phút.
- Gắp từng miếng tôm thịt hấp ra dĩa.
- Làm nước sốt: Phi thơm hành tím cho ca chua vào xào cho nhừ cho thêm nước hấp tôm thịt vào một chút bột năng cho sánh.
Rau củ tôm thịt hấp
Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
