Thịt kho, cá kho là những món ăn quen thuộc, thỉnh thoảng bạn đổi món với rau củ kho chay này cho đỡ ngán nhé! các loại rau củ bạn có thể biến tấu 
Nguyên liệu cần có:
- 2 miếng đậu hũ
- 50 gram cải chua
- 100 gram cà-rốt
- 50 gram nấm đông cô
- 50 gram củ cải
- 50 gram măng tươi
- ½ (một phần hai) quả mướp đắng (khổ qua)
- ½ (một phần hai) bát nước dừa tươi
- 5 muỗng súp nước tương
- 2 muỗng cà phê đường
- dầu chiên, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
Rau củ thập cẩm kho
- Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, chiên giòn 4 mặt.
Đậu hũ chiên
- Mướp đắng bỏ ruột, cắt miếng xéo vừa ăn.
- Cải chua cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt và củ cải bào vỏ, cắt múi cau.
- Nấm đông cô ngâm nở cắt làm đôi.
- nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên, cho mướp đắng, cà rốt, củ cải vào chảo chiên sơ qua.
- Cho đậu hũ, rau củ vào nồi, cho chút dầu chiên, nước tương, đường đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
- Sau đó cho nước dừa tươi vào đun đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
Rau củ thập cẩm kho
Mong bạn ngon miệng với món chay Rau củ thập cẩm kho.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
