Rau củ nhúng bột chiên giòn

Rau củ chín vàng giòn, lớp bột thơm ngon áo đều xung quanh, mỗi loại rau củ có hương vị đặc trưng của loại rau củ đó. Thật là một món ăn hấp dẫn quá các mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

Rau tần ô: 100g
Khoai lang: 200g
Hành tây cắt ngang: ½ (một phần hai) củ
Tương ớt, tương ớt chua ngọt, cọng ngò rí, dầu chiên, muối
Bột Chiên Giòn Hải Sản
Xốt Mayonnaise

1. Cách sơ chế:

– Rau tần ô lặt rửa thật sạch. Khoai lang cắt lát 0.5cm, ngâm vào nước có pha ít muối. Hành tây cắt khoanh tròn. Búng một ít bột vào các loại rau củ.– Cọng ngò rí cắt nhỏ.– Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, 1M tương ớt chua ngọt, 1M ngò rí cắt nhỏ.– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo tỉ lệ trên bao bì.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, nhúng rau củ vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng. Chấm kèm xốt đã pha

– Tần ô nhanh chín hơn nên chiên thời gian ngắn hơn các loại rau củ khác.
– Có thể thêm bí đỏ, khổ qua hay loại rau củ khác nếu thích.

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)