chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 3 quả dưa chuột
- ¼ (một phần tư) cây bắp cải tím
- ¼ (một phần tư) hoa lơ xanh
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
- 1 củ cà rốt
- 50gr đường
- 960ml nước
- 480ml giấm
- 40 gram muối
- Một ít hạt tiêu và lá nguyệt quế
- Hũ thủy tinh
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch hũ thủy tinh rồi cho vào nồi luộc để khử trùng. Làm thế này, rau củ muối sẽ để được lâu hơn và không bị mốc. |
 |
Bước thứ hai(2): - rửa thật sạch các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn rồi thái thành từ miếng vừa ăn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Đun sôi nước cùng với muối, đường, giấm, hạt tiêu và lá nguyệt quế. |
 |
Bước thứ tư(4): - Khi nước bắt đầu sôi, các bạn giảm bớt lửa và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó thì tắt lửa và để yên khoảng 20'. |
 |
Bước thứ năm(5): - Xếp rau củ vào hũ thủy tinh rồi đổ nước đã đun vào. |
Ăn rất giòn lại ngòn ngọt, chua chua nữa...
Trong bữa ăn mà có thêm món rau củ muối chua ngọt hấp dẫn này ăn kèm, hẳn mọi người sẽ thích lắm đấy!
Màu sắc món rau củ muối trông cũng thật hấp dẫn quá nhỉ!
Sau khi mở nắp thì các bạn cần cho hũ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Muối cải thảo kiểu người Hoa ăn ngon đậm đà
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
