Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến giản đơn, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.
Rau củ kho chay

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu que: 100g
  • Khổ qua đèo: 100g
  • Thơm: ¼ (một phần tư) trái
  • Cà rốt: ⅓ (một phần ba) củ
  • Tàu hủ ky cọng: 50g
  • Poa-rô: 1 khúc
  • dầu chiên, đường
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–       Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng.

–       Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.

2. Cách thực hiện:

–       Phi thơm poa-rô với 2M dầu chiên, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và 2 chén nước kho đến  đến khi rau củ mềm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm.

Mách nhỏ

Cho tàu hũ ky cọng vào kho chung với rau củ để tàu hũ ky thấm gia vị và món ăn có vị béo hơn.

Chọn tàu hủ ky cọng để tạo độ dai cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở canh hẹ nấu nấm thịt viên Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion