Rau củ có thể thay thịt | Ẩm thực - Sức khỏe | Rau cu co the thay thit

Nếu không thích ăn thịt, bạn có thể ăn những loại rau củ giàu chất đạm sau.

Rau lá xanh. Thường bạn ăn thịt để bổ sung chất đạm, song nếu ghét thịt, bạn có thể ăn các loại rau nhiều lá như cải bó xôi, vốn chứa nhiều chất đạm.

Một chén nấm cắt nhỏ có thể cung cấp 3,9 gram chất đạm - Ảnh: Shutterstock

Đậu, bắp (ngô) là những thực phẩm giàu đạm khác, theo hãng tin ANI dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe. Bông cải xanh có hàm lượng chất đạm cao. Nên chọn loại rau càng sẫm màu càng tốt và ăn trước khi rau có dấu hiệu chuyển vàng. Măng tây có hàm lượng đạm cao. Bạn có thể xào ăn với dầu ô liu. Đậu nành edamame không thể thiếu trong thực phẩm của người ăn chay do nó có thể thay thế nguồn chất đạm từ thịt. Nấm. Một chén nấm cắt nhỏ có thể cung cấp 3,9 gram chất đạm.

Thế Phương

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)