Thạch rau câu sữa đậu nành dẻo thơm, mát mịn sẽ là món tráng miệng mà cả nhà bạn yêu thích đấy! Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng
Cách làm rau câu sữa đậu nành quá ngon

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 1


Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm rau câu sữa đậu nành:

Phần thạch sương sáo:

250ml nước
50 gram đường
2 lá dứa
5 gram bột agar
100 gram sương sáo

Phần sữa đậu nành:

500ml sữa đậu nành không đường
125ml sữa tươi
45 gram đường
10 gram bột agar

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 3

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 4 Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 5

Bạn chuẩn bị sẵn sẵn khuôn để làm rau câu, và khuôn nhỏ hơn dành cho phần thạch sương sáo (ở đây mình dùng ly nhựa cho tiện).

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 6
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 7

Đun sẵn một nồi nước sôi, cho đường, bột agar và lá dứa vào, đun ở lửa vừa.

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 8
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 9

Vừa đun vừa khuấy đều tay, đến khi bạn thấy nước trong nồi sôi thì vớt bỏ lá dứa, cho thạch sương sáo vào, khuấy thêm vài phút nữa. Sau đó, đổ thạch ra ly nhựa, cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 15 phút.

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 10
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 11

Khi thấy thạch sương sáo là đông lại là được. Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu của phần sữa đậu nành vào nồi, đun ở lửa vừa, bạn đừng quên khuấy đều tay trong lúc đun nhé. Sau đó, tắt lửa đổ sữa vào khoảng nửa khuôn.

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 12
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 13

Kế đến, nhẹ nhàng cho thạch sương sáo vào giữa, rồi đổ tiếp sữa cho đầy khuôn. Cuối cùng bạn cho khuôn vào tủ lạnh.
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 14
Rau câu là món ăn vặt khá giản đơn, làm nhanh mà lại mát, với sự kết hợp từ sương sáo và sữa đậu nành thế này sẽ mang đến cho bạn một món thạch rau câu sữa đậu nành mới lạ và hấp dẫn.

Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng 15


Để giản tiện mình sử dụng thạch sương sáo mua sẵn nhưng thêm một công đoạn nhỏ từ việc đun lá dứa để sương sáo được thơm hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chế biến sương sáo tại gia cũng không khó đâu, chỉ cần mua một bột về và làm theo hướng dẫn trên bao bì rất giản đơn thôi.

(Nguồn: anncoojournal)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt rau câu thạch rau câu món tráng miệng sữa đậu nành

Dẻo Bun xao quên salad trộn bắp cach lam trung sườn cừu nướng làm mứt cà rốt nem lụi cach lam goi dua leo tra vai banh cupcake cream chesse nau chao đậu nành sinh to hoa qua miếnindex.php?q= Áo"> Áo Chân gà sả tắc canh rau ngót pate gan gà Thiên Trúc list chả nhung mon ngon cách pha nước chanh giảm béo dua cÃƒÆ Tep dong xoài dinh dưỡng chất xơ nấm kho bò mỹ huế món chả gá sốt nếp chiên giòn bánh tráng miệng hầm nộm ngó sen tự làm kẹo lạc tôm hùm xốt xo ca dieu hong hap bÃƒÆ cÃƒÆ Bún cay món lạ đất Sài Gòn chien ngon xao rau gỏi tôm thịt nộm xoài cây trồng chẢ lam com dep nướng bánh chuối cà mòi kho bua toi ngon lanh cach lam canh khoai so xào thịt bò với phở cha lua cach lam salad trai sung tủ lạnh trung ran canh bap Canh cua thit heo kho cu cai trang mẹo luộc trứng gà không nứt thịt cừu nướng sữa bắp trái cây Bùn bo trung nhoi pho lam tiramisu chả cach lam banh mi cuon ga xe ca tim xôi pate bống món canh tép bánh phô mai hu mực hấp sả cá bống củ sắn xào bò bông bí cách nấu xôi khoai bọc cá ngừ Hạ cách làm bánh chuối sữa đậu nành cách làm kem caramel nau lau cha ca roti nem cá hồi ngô quốc gia làm bánh chuối nướng com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái ngam gung chua chao thit heo súp lơ hấp chips cach lam xoi mit lam banh trang tron há trá nấu phở bò cupcake món âu cach lam banh mi pa te thịt bò rán pad thai lá nếp Lá é mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào May và chao bánh mì bơ cách nấu phở