Rau câu dừa, lá dứa là món ăn vặt khá hấp dẫn và độc đáo với sự kết hợp giữa độ béo của dừa và tươi ngon, xanh mát của lá dứa thật thu hút người ăn.
Rau câu dừa, lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 20 gram bột agar
  • 20 gram lá dứa
  • 250 gram dừa nạo (có thể dùng nhiều hơn nếu muốn rau cau béo hơn)
  • Nước
  • Đường (ít hay nhiều tùy theo khẩu vị)
Hướng dẫn cách làm:
Rau câu dừa, lá dứa

Rau câu dừa, lá dứa

  •  Chia bột agar ra thành hai phần: 8 gram và 12g.
  •  Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước.
  •  Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt lá dứa.
  •  Pha loãng nước cốt lá dứa cùng với nước để được 500ml nước lá dứa.
  •  Hòa tan 8 gram bột agar cùng với nước lá dứa, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này ra khay và để nguội cho rau cau đông lại.
  •  Khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông nhỏ.
  •  Cho rau cau này vào một cái khay.
  •  Vắt dừa nạo với nước để lấy 1000ml nước cốt và nước dão dừa.
  •  Hòa tan nước cốt và dão dừa với 12 gram bột agar, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này vào khay rau cau lá dứa, chỉ đổ vừa xấm xấp mặt rau cau lá dứa.
  •  Để nguội bớt rồi cho khay này vào tủ lạnh.
  •  Sau khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món rau câu dừa, lá dứa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam rau cau dua thom ngon rau cau dua rau cau dua la dua rau cau la dua

canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo lam banh su kem cháo bắc thảo Trái cây cach pha tra sua ga tiem Che troi nước rau câu flan cọ trà xanh phở Cồ Hà Nội my xào những món nướng ngon Canh sườn khổ qua chè bí ngô nấu đậu gà xào đậu phộng ẩm thưc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cach lam banh flan dua banh panna cotta cach lam banh trung thu bí ngô Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bao tử lợn hầm cách làm nem sò nướng mỡ hành hướng dẫn so long cách làm giò xào cháo gạo lứt lẩu gà rượu nếp cach lam sinh tố khoai lang mon an che thanh long nấu ăn dưa che bien dau phu cach lam trung cuon pho mai tôm rang thịt ba chỉ món ăn hàn quốc Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức làm kem bo vien ngon cách làm thịt heo mon Han Quoc Bồng bột mì chiên chuông Chả giò chiên Tips Cách tạo màu tự nhiên cho món ăn bánh phô mai oreo Gỏi đu đủ trộn tai heo ca hoi ngon Thit bo xao can Tay cupcake tra xanh thom ngon chai nhựa kem đá bào trái vải cach lam bun rieu cua Nắng nóng Bồ hẹ xào thịt gà sốt sữa chua cá sốt cay chocolate trufle chien ngon Lâng cach do rau cau Cach Lam Yaourt Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cach lam banh da ca ro Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa che dau den nha dam hoc nau an ngon gà ngà m kẹo que hến xào bánh mì bắp Bật