Hè đã đến rồi các bạn ơi.
Vậy chúng ta phải làm món ăn chơi nào cho mát chứ
Ct.ly thấy món thạch rau câu là mát mẻ nhất đấy, vậy chúng ta thử làm món rau câu lá dứa, vừa nhanh vừa dể làm và rẻ nữa.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bó rau câu hay một gói aga aga (Bằng bột)
- 1 bó lá dứa
- 3 lít nước lạnh
- Một lon nước dừa
- Đường,
- Một cái khuôn ( tùy theo mình có sẵn trong nhà)
Cách chế biến:
Rau câu ( nếu mua bằng rau câu bằng cọng) Ngâm cho mềm, cắt ngắn ra, cứ một chén rau câu, thì đong ba chén nước lạnh, nếu mua bột aga aga thì quậy đều với một chén nước lạnh, bỏ vào nồi nước lạnh, nấu sôi.
- Lá dứa rữa sạch, đâm nhuyển,( hay bỏ vào máy sinh tố quay thì nhanh hơn) vắt lấy một chén nước lá dứa
- Nhớ quậy đều, kẻo aga đóng lại,
- Khi bột aga hay rau câu tan đều, bỏ đường vào, quậy cho đường tan đều,
- Chia ra làm hai nồi, một nồi để nước lá dứa, và một nồi để nước dừa vào.
- Lấy khuôn, để một lớp lá dứa, chờ rau câu vừa đông tới, là đổ thêm lớp rau câu nước cốt dừa, và sau cùng là nước lá dứa.
- Bỏ vào tủ lạnh chờ nữa ngày sau thì dùng mới ngon ( vì càng lạnh thạch càng ngon hơn và mát )
Mong các bạn thành công, cho một món ăn chơi mùa hè nhé
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
