Rau câu bánh flan là món ăn khá mới lạ trong hè này. Vị thanh mát của rau câu kết hợp với vị béo ngậy của flan sẽ giúp bạn có món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn.
Cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè

Làm thạch rau câu có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều người khi hè đến. Với sự khéo léo của mình, nhiều người đã nghĩ ra làm nhiều loại thạch rau câu khác nhau như thạch hoa quả, thạch phô mai. 

Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm rau câu bánh flan rất độc đáo nữa. Đây là món tráng miệng khá mới lạ trong hè này. Vì thế, đừng bỏ qua cơ hội học và thưởng thức món ăn này nhé.

cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè

Cách làm rau câu bánh flan có lẽ còn khá mới lạ trong hè này.
Nguyên liệu

Để thực hiện cách làm rau câu bánh flan, bạn cần có:

- 4 trứng gà

- 100 gram đường

- 200ml sữa

- 10 gram bột rau câu dẻo

- 900ml nước

- 100ml nước cà phê đen

- Khuôn bánh trung thu

- Khuôn nhỏ làm bánh flan (caramen)

- 200 - 250 gram đường

 
  • 1

    Bước đầu tiên, là bạn làm bánh flan (caramen)

    - Bạn cho trứng vào tô đánh tan, ròi cho 100 gram đường và sữa vào nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ cho tan đường

    - Đổ từ từ sữa đường vào tô trứng, rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau. Sau đó, bạn lọc qua cho bớt lợn cợn

    - Đổ hỗn hợp vào khuôn làm flan rồi nướng cách thủy ở 120 độ. Nếu không có lò, bạn có thể cho ra xửng hấp

    - Khi bánh chín, lấy ra để nguội rồi cất tủ lạnh. Khi nào làm rau câu thì lấy dao tách bánh flan để riêng ra đĩa

    Lưu ý: Bước này, bạn không cần thiết phải làm lớp caramen ở trên nhé.

    Hoặc bạn có thể tham khảo thêm công thức: Cách làm caramen ngon theo cách này đảm bảo thành công

    cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè1

    Đầu tiên là bạn làm bánh flan.
  • 2

    Nấu rau câu:

    - Bạn trộn rau câu với 200 gram đường rồi đảo với nhau cho đều

    - Cho 900ml nước vào nồi nhỏ đun sôi

    - Tiếp đến, cho từ từ rau câu và đường vào nước sôi ròi dùng đũa khuấy đều thành một hỗn hợp hơi sền sệt

    - Tiếp theo, bạn cho 100ml nước cà phê loãng vào khuấy đều rồi múc nước rau câu ra ⅓ (một phần ba) khuôn bánh.

    cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè2

    Nấu rau câu.
  • 3

    Bạn chờ khoảng 10 - 15 phút cho lớp rau câu hơi đông lại (không để rau câu đông cứng nhé, dùng tay ấn thử, rau câu không dính tay là được) thì cho bánh flan vào.

    Sau đó, bạn đổ nhẹ tay lớp rau câu thứ 2 vào cho đầy khuôn bánh rồi cất tủ lạnh là xong.

    cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè3

    Cho bánh flan lên trên rồi đổ lớp rau câu thứ 2 vào và cất tủ lạnh là xong.
Thành phẩm

Vậy là chỉ vài bước giản đơn, bạn đã hoàn thành món rau câu nhân flan (caramen) này rồi. Thạch rau câu nhân flan ăn mát, độ ngọt vừa phải lại thêm vị đắng đắng của cà phê sẽ hấp dẫn lắm đấy.

Cách làm rau câu flan khá giản đơn nhưng nhiều người chưa biết đến, bạn có thể biến tấu phần thạch với nhiều vị khác nhau như các vị hoa quả, vị lá dứa hay bất cứ hương vị nào bạn yêu thích. Chắc hẳn, chẳng ai có thể cưỡng lại món tráng miệng với vị giòn sần sật của thạch rau câu và vị béo ngậy của flan đâu.

cách làm rau câu bánh flan ngon mê ly cho ngày hè4

Trông quá hấp dẫn phải không nào?

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm rau câu bánh flan nhé!

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ª là dang lam banh cuon Phà Šdo chua ngay tet bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho gia vi Quà List lẩu cá bống mú chưng tương má ³ mon lau ngon tỉa hoa nau an ngon Mi tron bo xao ca chua hội an Món Cua áo cách nấu canh cá lam goi áp chảo tôm bà nh bao hẠp hoa quẠcach làm bánh khoái tôm rang banh dua mon nhậu salad dua leo bún trộn tôm Gỏi bo đậu hủ nhồi nấm món thạch đèn nhung mon an lam nem ran mien bac trứng vịt nhân thịt chiên giòn trứng bọc nấm nuoc dua banh troi tau thit heo xong khoi salad lạc mâm latte trà xanh Xao hoÃng thuỷ tinh mì căn sốt thịt gà trộn miến Đậu phụ kho bánh mi trang Thể dục nuoc duong lam banh trung thu dầu mè nau gÃƒÆ rim cam kho cà nguyễn dền Bún cua cháo cá lóc món ăn bổ dưỡng ca ri xanh kieu thai hẹ lam pho Ma càphê Hành Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản cách làm kem sầu riêng am thưc sốt bò bằm Day Nau An cá hồi chiên sup bap ga thom ngon món cho bé biếng ăn gà phi lê xào chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo ca rieu hong Cách nấu chè che sen hap le hệ cà tim sữa chua dâu xay pasta trộn củ củ Làm Mứt dừa mon ngon moi ngay mẻ mon khai vi món vặt pho tron bò gỏi cam hoa điểm banh quy madeleine ngon so da dâu tây thạch trái cay cá rán mon nuong ngon Protein cách làm bánh nhúng tôm rang lá chanh Tôm rang lá chanh banh Timbales au chocolate com chien ca hoi ngon cách làm trứng muối hến cach lam bo cuon trai cay Mon bun bánh mì cuộn dâu lẩu bò sake chiên giòn cách làm canh chua Cháo sườn Cách làm cánh gà chiên nước mắm quムkhử mùi tanh của cá Mẹo Vặt Thuá Ÿ bánh bột lọc trần