Không cần đến đồ nghề chuyên nghiệp, chỉ với chiếc ống hút, kim tiêm trong tay, bạn sẽ có giây phút trải nghiệm cảm giác bơm thạch tạo hoa 3D vô cùng đẹp mắt và ấn tượng
Rau câu 3D đẹp mắt

Nguyên liệu cần có:

Phần thạch trong

  •  800ml nước
  • 100 gram đường
  • 5 gram bột rau câu

Phần thạch hoa

  • 400ml sữa tươi không đường (bạn có thể dùng nước cốt dừa)
  • 80ml sữa đặc hay 70 gram đường
  • 3 gram bột rau câu
  • 100ml nước lạnh
  • Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà bạn thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…)
Dụng cụ
  • 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, đem cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa
  •  1 kim tiêm
Hướng dẫn cách làm:
Rau câu 3D

Rau câu 3D

Làm phần thạch trong

  • Đầu tiên cho hết nguyên liệu phần thạch trong vào nồi, bắc lên bếp nấu tan. Bạn nhớ vừa nấu vừa khuấy đều tay với lửa vừa. Khi thạch tan trong veo, tắt lửa.
  • Tiếp đến dùng muỗng vớt bỏ bọt trước khi đổ thạch ra tô hay khuôn tùy ý.
  • Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông.

Rau câu 3D

Làm thạch màu để bơm hoa

  • Cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp điều chỉnh lửa vừa.
  • Khi thạch tan trong, cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy khoảng 30 giây, tắt lửa.
  • Chia thạch ra từng ly nhỏ trước khi pha màu từ si-rô hay màu thực phẩm. Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn nếu bạn thích màu đậm.
  • Để các hũ pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa.

Rau câu 3D

Bơm thạch để tạo hoa

  • Khi phần thạch trong đã đông, vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái muỗng tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch.

Lưu ý: Không cần múc quá sâu. Cách này giúp các bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều.

  • Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó chêm kim vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa. Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
  • Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.

Rau câu 3D

 

Rau câu 3D

  • Nếu bạn dùng dao, dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch thư thế này.

Rau câu 3D

  • Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.

Rau cau 3D

  • Khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể tạo thêm những dòng thạch sữa như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.

Rau câu 3D

  • Để cho chén thạch đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, bạn hãy đổ các thạch dư lên phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.

Rau cau 3D

Giờ bạn chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa trôn thật bắt mắt.

Rau cau 3D

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

Mong các bạn thành công với cách làm thạch 3D có khuôn hoa hấp dẫn và dùng món ngon ng9n miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau 3D dep mat rau cau 3D rau cau 3D hinh hoa la mat

cheesecake trà xanh Chè salad bo tai chanh rau mà mon chien trai cay chất banh tart tao ngon Banh trang tron vừng đen Xôi đậu lòng nướng CANH GÃƒÆ Com sắn dây à chua Rau cần bổ máu Xoi vi gối bun tron dua leo 9 le canh cai kho cat heo cach lam bo cau nuong bánh nếp sầu riêng cach lam thuc uong mua he những món canh ngon Thân atiso nấu sườn thịt nhồi nấm nướng Nau chan ga Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả cá homemade chè mùa hè banh bong lan nuong banh noi com dien mứt dứa viên nui xào thịt bò rau củ sua dau tay waffeln dau tay xa lach trai cay ngon banh quy qua dao gỏi gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT Ốc vú nàng nướng bơ Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga banh trung thu khoai mon trung muoi Hoàng Mai thit ba roi cuon hen ngon rèm cửa sổ BÃƒÆ HÃƒÆ om cach lam nuoc ep vai banh rum chocolate truffles thom cach che bien banh phu the mẹo nhận biết rau ngót sạch xa xiu thit cách làm thịt ba chỉ sinh to dua hau thit xong khoi cuon rau cu tÃ Æ banh sua chien gion mon ngon cuoi tuan gỏi kết hợp sa Lào Cai cơm chiên hải sản bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân mâm cỗ Tết truyền thống bánh canh nước cốt dừa bánh bột lọc món Huế Hà Ly cá chiên giòn sốt cay gio heo ngam nuoc mam cach lam ga nau dau cÃƒÆ chua salad dưa hấu mon mien cach lam man dam Chiêu lac LAU món Tết khô bò Tết Hằng MT Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn dễ cuối tuần BÃo cach lam com ga tam ky cách nấu chè khoai mì thịt kho tiêu thơm lừng sot ca chua xiên cá nướng duoi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít