Không cần đến đồ nghề chuyên nghiệp, chỉ với chiếc ống hút, kim tiêm trong tay, bạn sẽ có giây phút trải nghiệm cảm giác bơm thạch tạo hoa 3D vô cùng đẹp mắt và ấn tượng
Rau câu 3D đẹp mắt

Nguyên liệu cần có:

Phần thạch trong

  •  800ml nước
  • 100 gram đường
  • 5 gram bột rau câu

Phần thạch hoa

  • 400ml sữa tươi không đường (bạn có thể dùng nước cốt dừa)
  • 80ml sữa đặc hay 70 gram đường
  • 3 gram bột rau câu
  • 100ml nước lạnh
  • Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà bạn thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…)
Dụng cụ
  • 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, đem cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa
  •  1 kim tiêm
Hướng dẫn cách làm:
Rau câu 3D

Rau câu 3D

Làm phần thạch trong

  • Đầu tiên cho hết nguyên liệu phần thạch trong vào nồi, bắc lên bếp nấu tan. Bạn nhớ vừa nấu vừa khuấy đều tay với lửa vừa. Khi thạch tan trong veo, tắt lửa.
  • Tiếp đến dùng muỗng vớt bỏ bọt trước khi đổ thạch ra tô hay khuôn tùy ý.
  • Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông.

Rau câu 3D

Làm thạch màu để bơm hoa

  • Cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp điều chỉnh lửa vừa.
  • Khi thạch tan trong, cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy khoảng 30 giây, tắt lửa.
  • Chia thạch ra từng ly nhỏ trước khi pha màu từ si-rô hay màu thực phẩm. Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn nếu bạn thích màu đậm.
  • Để các hũ pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa.

Rau câu 3D

Bơm thạch để tạo hoa

  • Khi phần thạch trong đã đông, vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái muỗng tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch.

Lưu ý: Không cần múc quá sâu. Cách này giúp các bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều.

  • Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó chêm kim vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa. Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
  • Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.

Rau câu 3D

 

Rau câu 3D

  • Nếu bạn dùng dao, dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch thư thế này.

Rau câu 3D

  • Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.

Rau cau 3D

  • Khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể tạo thêm những dòng thạch sữa như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.

Rau câu 3D

  • Để cho chén thạch đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, bạn hãy đổ các thạch dư lên phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.

Rau cau 3D

Giờ bạn chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa trôn thật bắt mắt.

Rau cau 3D

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

Rau cau 3D

 

Rau cau 3D

Mong các bạn thành công với cách làm thạch 3D có khuôn hoa hấp dẫn và dùng món ngon ng9n miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau 3D dep mat rau cau 3D rau cau 3D hinh hoa la mat

Cách làm xôi chà quẠbánh mì dâu Cach lam bo vien cách làm chả giò món cháo lươn nghệ an bánh khúc cây cháo lươn xứ nghệ Thạch Rau câu bi heo bò xào kim chi cải thảo rau cai ngong xao toi chan gà Gợi ý vài món bánh mỳ ngon lành cho bữa tang phô trá ÿ bánh mỳ nóng giòn cach lam khoai so rau muong chè hạt sen bột sắn cá lóc kho tiêu nau bun bo cach lam me ngam koko krunch Nấu chè thịt bò viên luộc bánh mì cho bé đậu phụ kẹp jambon chiên khô mực khô mực chiên nước mắm xoi 3 mau cach lam banh macaroon vo van mực chiên nước mắm Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm khô mực xào nước mắm mực một nắng chiên mặn omega nama socola kiểu nhật vương bánh trứng tôm nướng bơ tỏi Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cardigan cá trứng kho món vịt cach nau bap xao ngu sac chiên mắm cá hồi cuộn cach lam kem dua cà chua cach nau che nam tuyet hat sen gà kho cà thu mì xào ngao bánh crepes Cách làm bánh Tầm Xa xiu che sua gia vị cay mon han quoc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi bún đậu mắm tôm sườn heo chiên gừng cÃ Æ tra kho Cá Kho riềng sup bap nep hai san Rạm nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃƒÆ nau sup gói bánh muối ớt chấm 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi banh mousse dau tay cach nau mon thit thăn mon tron ngon ẹp bo ham bi do ngon cach lam xa xiu chay xào bò kiểu hàn quốc