Hướng dẫn

• 1. Rau càng cua rửa thật sạch, để ráo. Cá thu rửa thật sạch, lóc lấy phần thịt rồi bỏ vào máy xay nhuyễn.
• 2. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu nhỏ, luộc sơ, xay nhuyễn cùng với 2 lòng đỏ trứng gà.
• 3. trộn thật đều cá thu, cà rốt, xay nhuyễn với ít muối, đường, hạt nêm cho thấm. Sau đó vắt thành từng viên tròn, nhỏ.
• 4. Đun sôi nước, cho cá thu vào. Nêm hạt nêm, muối, nước mắm vừa ăn. Đun tiếp nước dùng đến khi sôi. Khi ăn cho rau càng cua vào, dùng nóng.