Rau cải xào thịt là món ăn khá giản đơn, dễ làm nhưng khá đưa cơm cho bữa ăn trong gia đình bạn, cùng học cách làm món ăn giản đơn này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- Cải bó xôi : 250g
- Thịt nạc vai : 100g
- Cà rốt : 70g
- Tỏi băm, Mè rang
- Tiêu, dầu chiên, dầu hào
- Gia vị
Cách làm rau cải xào
– Thịt nạc vai rửa thật sạch, thái thật mỏng, ướp tỏi băm, dầu hào và tiêu rồi để cho thấm. Rau cải có thể là cải ngọt, cải chíp tùy bạn thích nhé, rửa thật sạch, cắt khúc 5cm. Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.
– Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, bỏ thịt vào xào săn, sau đó cho cà rốt vào đảo cùng rau cải. Nếu khô quá cho thêm một chút nước cho rau mềm và chín. Nêm thêm xì dầu và chút gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.
– Cho món ăn ra đĩa, rắc mè rang (vừng) lên trên và ăn kèm cơm trắng nhé.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
