Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - ½ (một phần hai) kg rau cải - Muối, xì dầu - 1 muỗng đường - 100gr vừng vàng
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đầu tiên, nhặt bỏ lá úa vàng, lá sâu, bỏ đoạn già, cắt bỏ hoa, rửa thật sạch rau, ngâm với chút muối loãng khoảng 20’ sau đó vớt ra ra rổ để ráo để khử hết chất độc trong rau khi ăn sẽ đảm bảo vệ sinh hơn và bạn chuẩn bị sẵn sẵn nước nấu sôi để luộc rau. Cho thêm một thìa nhỏ dầu chiên vào nồi nước trần rau cải để rau có màu xanh bóng. 
Bước thứ hai(2):Bạn rang vừng đến khi chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn. 
Bước thứ ba(3):Giã nhuyễn vừng bằng chày. Đây chính là nguyên liệu làm nên món rau cải trộn vừng đặc trưng. 
Bước thứ tư(4):Dùng đường, xì dầu trộn với vừng cho đến khi có vị vừa miệng. 
Bước thứ năm(5):Bạn luộc rau và chín tới nhé. Không nên luộc quá lâu sẽ làm cho rau khi trộn ăn sẽ không non vì chín quá. 
Bước thứ sáu(6) :Sau đó, dùng rổ vớt rau ra rồi ngâm vào nước lạnh cho rau có độ giòn ngon. 
Bước thứ bảy(7):Bạn vớt rau ra khỏi bát rồi xếp ngay ngắn trên chiếc thớt sạch. 
Bước thứ tám(8):Xắt rau thành các đoạn ngắn. 
Bước thứ chín(9):Thêm vừng vào để trộn thật đều cùng rau là xong. 
Thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có ngay món rau cải trộn vừng thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn thanh mát. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen cho mà xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món rau cải trộn vừng này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
