Rau Bồ Khai thường mọc trên những vùng núi đá cheo leo, là hương vị đặc trưng của núi rừng Bắc Kạn. Hôm nay mời bạn nếm thử món rau tự nhiên mà đầy quyến rũ này nhé.

Nguyên liệu làm rau bồ khai xào mì tôm

• Rau bồ khai: 400gr
• Mì tôm: 1 gói.

Cách làm rau bồ khai xào mì tôm

• Rau bồ khai nhặt bỏ phần già, ngắt khúc dài chừng 4cm.
• Mì tôm chần sơ qua nước nóng cho sợ mì mềm, gạn sạch nước.

• Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng già, trút phần rau vào, nêm hạt nêm vừa ăn, xào to lửa đến khi rau hơi tái thì trút tiếp mì tôm vừa chần vào, đảo cho đến khi rau chín đều thì trút ra đĩa.

(lưu ý là mì tôm sau khi chần và trút nước đi thì đã đủ độ mặn rồi nên không cần cho thêm gia vị).

Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm rau bồ khai xào mì tôm đặc biệt thơm ngon thanh mát cho bữa tối cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!