Nguyên liệu cho món rau bí xào thịt bò:
– 200 gr thịt bò
– 1 bó rau bí
– 4-5 tép tỏi
– Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, tiêu.
Cách chế biến món rau bí xào thịt bò:
Bước thứ nhất(1): Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi đem ướp với ½ (một phần hai) tỏi băm + 1 muỗng nhỏ dầu chiên + 1 muỗng nước mắm + 1 chút tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt bò thấm gia vị.
Rau bí các bạn tước bỏ sơ cả phần thân và phần lá nhé các bạn Lưu ý tước thật kỹ không ăn sẽ bị dai đấy, phần thân và lá chúng ta rửa thật sạch và để riêng. Đối với phần lá bí các bạn sẽ phải vò nát ra để cho hết phần lông trên lá khi ăn sẽ mềm và không bị dặm.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho nốt ½ (một phần hai) tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt bò vào và đảo nhanh tay với lửa lớn đến chi thịt chín tới thì cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, bạn cho chút dầu chiên vào và làm nóng, cho rau bí vào xào cùng với 2 muỗng hạt nêm bạn Lưu ý rau bí đã có vị mặn nhất định rồi nên các bạn không nên thêm quá nhiều gia vị sẽ khiến món ăn của chúng ta bị mặn nhé . Đảo nhanh tay đến khi rau bí mềm thì cho thịt bò vào và tiếp tục đảo đều thêm vài lần nữa cuối cùng bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Cho rau bí ra đĩa rồi gắp thịt bò lên trên rắc thêm chút hạt tiêu lên cho món ăn dậy mùi thơm nhé. Vậy là chỉ cần 2 bước nhỏ các bạn đã có món rau bí xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Vào những ngày bận rộn các bạn nên nhớ món rau bí xào thịt bò để thực hiện nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
