Cách làm rau bí xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
• Thịt bò mua về mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô, đem đi ướp cùng với gia vị như: ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu chiên,1 muỗng nước mắm và một chút hạt tiêu. trộn thật đều với nhau và tiến hành ướp khoảng chừng 15 phút để thịt bò thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau bí

• Rau bí bạn lấy phần phần non, tước sạch hết phần xơ, để riêng phần cọng ra và lấy phần lá rửa thật sạch và vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Xào rau bí với thịt bò

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu chiên rồi tiếp tục cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu và tiến hành phi thơm.
• Sau đó bạn bạn tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều và nhanh tay đến khi bạn thấy thịt chín thì trút ra đĩa rồi tiếp tục cho chút dầu chiên vào chảo và làm nóng, rồi cho tiếp rau bí vào xào với 2 muỗng hạt nêm.
• Khi bạn thấy rau bí chín mềm thì cho tiếp thịt bò vào đảo thêm vài lần, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Món rau bí xào thịt bò cực thanh mát, giòn thơm ăn chung với cơm nóng hay chế biến nhạt một chút để dùng làm món nhậu cũng ngon và khoái khẩu lắm nhé. Nguyên liệu gần gũi, dễ kiếm, công thức chế biến giản đơn và hương vị thơm ngon tự nhiên là những ưa điểm của món ăn này mà bạn cần lưu lại ngay vào sổ tay gia đình đấy.