Nguyên liệu gồm có:
- 1 trái xoài chín, to
- 200 ml whipping, 200 ml sữa đặc, 100 ml sữa tươi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê, bột cardamom (nếu có, không có cũng không sao)
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Trái xoài rửa thật sạch, cắt phần đầu, dùng dao nhọn khoét xung quanh hạt, sau đó dùng muỗng múc hạt ra.
Bước thứ hai(2): Sữa tươi, kem whipping cho vào nồi nấu sôi 5 phút. Sau đó, cho sữa đặc vào khuấy thêm 3 phút, cuối cùng cho crushed cardamom powder hoà chung là tắt lửa để nguội.
Bước thứ ba(3): Đỗ hỗn hợp sữa kem vào bên trong trái xoài, đậy nắp (nửa miếng xoài đã cắt), lại cho vào ngăn đá tủ lạnh 5 -6 tiếng là kem đông dẻo.
Trình bày: Xoài gọt bỏ vỏ, cắt khoanh xếp ra dĩa. Đây là món kem xoài kiểu Ấn độ được nhiều trẻ em yêu thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem bọc xoài!
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
