Chỉ cần một chút biến tấu khéo léo là bạn đã có được món chả trứng thịt cua thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Ăn cùng với cơm trắng thì không chê vào đâu được. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm chả trứng thịt cua đãi cả nhà ngay hôm nay nhé!
Cách làm chả trứng thịt cua ngon đãi cả nhà

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:

- 400-500 gr thịt ba rọi

- 1 lọn bún tàu

- 3-4 tai nấm mèo

- 3-5 trứng gà

- 1 muỗng canh màu hạt điều

- Hành, tỏi

- Ngũ vị hương, nước tương

- 1 chén tôm khô

- ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt

Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là ướp thịt ba chỉ với tỏi, hành băm nhuyễn, đường, ngũ vị hương, nước tương. Bắc thịt nấu với lửa lớn cho thịt săn lại, sau đó cho chút nước, nấu riu riu đến khi thịt chín, cạn nước.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-2

  • 2

    Thịt ba chỉ sau khi để nguội rồi cắt thành sợi nhuyễn.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-3

  • 3

    Bún tàu bạn ngâm nước cho mềm, cắt khúc. Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ gốc, cắt sợi nhuyễn. Tôm khô ngâm nước cho mềm, xay nhuyễn. Chọn một tô lớn, cho các nguyên liệu như thịt ba rọi cắt nhuyễn, tôm xay, hành tỏi băm, bún tàu, nấm mèo, nước mắm, tiêu vào trộn thật đều.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-4

  • 4

    Trứng gà chừa lại khoảng 3 lòng đỏ để phết trên mặt. Phần còn lại đánh tan cho vào tô chả. Cuối cùng cho thịt cua vào trộn nhẹ lần cuối.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-5

  • 5

    Sau đó, bạn lót giấy film nylon dưới đáy khuôn, cho chả vào, dàn đều trên mặt. Cho vào xửng hấp, khoảng 20 -30 phút thăm chừng xem chả chín chưa bằng cách dùng tăm xiên thử. Thỉnh thoảng mở nắp xửng hấp để lau hơi nước.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-6

  • 6

    Bạn hòa tan lòng đỏ trứng gà với nước màu điều, khi chả chín thì phết lên trên bề mặt chả.

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-7

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-8

Thành phẩm

Thật giản đơn với món chả trứng thịt cua, sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ thái nhuyễn với cua tôm và trứng tạo nên món chả trứng thịt cua ngon, đặc sắc cho bữa ăn cuối tuần của gia đình. Khi ăn, bạn cắt chả thành những miếng vuông ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt ngon nhé!

Ngoài ra, vào những ngày hè bận rộn với công việc, không có thời gian làm mấy món cầu kỳ, bạn có thể làm Chả trứng hấp bình thường theo công thức TẠI ĐÂY, cũng khá ngon và đủ chất.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:  - 400-500 gr thịt ba rọi  - 1 lọn bún tàu  - 3-4 tai nấm mèo  - 3-5 trứng gà  - 1 muỗng canh màu hạt điều  - Hành, tỏi  - Ngũ vị hương, nước tương  - 1 chén tôm khô  - ½ (một phần hai) chén cua đã gỡ thịt  Rảnh-rỗi-cuối-tuần-làm-chả-trứng-thịt-cua-ngon-đãi-cả-nhà-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả trứng thịt cua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

Cách lam nem dầm sấu chín canh ga chien dau hao sấu dầm đường xoài kem sorbet món ngọt Trâm Phạm Halloween Halloween Cake Pops bánh Trâm Dồi Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc Cach lam mam bánh cookies dừa Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc vịt nấu măng khô Tẩm gio heo cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm tránh bảo quản thực phẩm sau tết bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc thịt lợn nướng Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu thịt ba chỉ kho dừa cut lam cá che bi do hat sen bò nướng cách chiên thực phẩm không mất dinh cach nau chao ngu coc thịt sốt cà chua khổ qua chiên bột Mẹo bảo quản thực phẩm khi không có List Cơm Mẹ bầu và những thực phẩm nên tránh Đùi kem cÃƒÆ thai dưỡng Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm lật nấm xào chay rang cơm sữa trộn táo Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích cách làm gỏi despicable me 2 tất muc nang luoc uop ca ngon báo Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Những loại thực phẩm giúp giảm đau nguy cơ mắc bệnh thực phẩm để qua đêm bắp cuộn tôm mề gà dưa góp Xe kéo bài thuốc thực phẩm táo muối yến rang bơ ruột Trị ho Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong bánh canh chay chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu banh cuôn rau câu cam thực phẩm cho bé CHÃƒË cách làm bánh bo cải củ súp bí đỏ Nui chiên giòn dụ bé lười ăn bánh cuốn 1 nấu chè Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt Phố mat Cơm cuộn thực phẩm làn da bánh ngọt sữa Làm món kimbap Hàn Quốc Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi Mon Ngon De Lam sot mayo thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt Phố cơm rang rau xanh Gà kho chuoi dinh dưỡng cho trẻ trung quoc thực phẩm tủ lạnh trứng sữa chua chiên xù Những thực phẩm mang lại may mắn ngày cha tom vien xien kho quẹt mién xào hoa quẠNhững thực phẩm không nên quay trong lò cong thuc nau an miễn bobg Triệt cuộc thi bữa cơm ngày hè miến xào đậu hà lan tôm Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em làm tương ớt cach lam banh khoai mon thit kho mang kho Đồ ăn vặt nao dong co xao cai thia Những thực phẩm không nên ăn khi đói Những thực phẩm không nên nấu với tôm đất rang muối Những thực phẩm không được sử dụng rau lang xao ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gum thịt ướp sốt trái cây lẩu de snack khoai tây rán giòn Lá lốt Må³ çœ Những thực phẩm có vị đắng nên ăn