Nhiều độc giả ở nước ngoài chia sẻ, dù xa xứ bao năm nhưng họ vẫn giữ được truyền thống của ngày Rằm tháng Bảy rất long trọng, tựa như họ luôn mang hồn Tổ quốc ở bên mình.
Rằm tháng Bảy: Người Việt xa xứ cũng ăn chay

Xuất phát từ câu chuyện xa xưa, Rằm tháng Bảy vừa được coi là ngày lễ Vu Lan báo hiếu cho cha mẹ, vừa là ngày cúng chúng sinh với mong muốn các linh hồn được siêu thoát. Cho nên, với người Việt - luôn coi trọng nghi lễ, tổ tiên thì việc ăn chay vào những ngày này cũng là một trong những cách để đền ơn những người đã sinh thành ra mình và mong cho những "cô hồn" lang thang đây đó "không nơi nương tựa" được siêu thoát, để thấy mình thanh thản hơn.

Đối với những người Việt ở nước ngoài, dù xa xứ bao năm nhưng họ vẫn giữ được truyền thống của ngày Rằm này rất long trọng, tựa như họ luôn mang hồn Tổ quốc ở bên mình.

Chị Nhữ Hoa Kim Ngân, giáo sư Vật lý, Trường Đại học sư phạm Krakow ở Ba Lan chia sẻ, "Lễ Vu Lan được tổ chức tại nhiều thành phố lớn ở Ba Lan, do chi hội người Việt ở từng thành phố đảm nhiệm. Nhiều người tự nguyện tham gia, người cắt chữ, chuẩn bị sẵn phông màn, người mua và cắm hoa, người phụ trách… và mọi việc được Ban tổ chức quán xuyến toàn bộ, nhất là khâu tổ chức toàn bộ buổi lễ theo đúng qui trình".

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 1

Cỗ cúng cô hồn của một nhóm người Việt ở Ba Lan (Ảnh độc giả cung cấp)

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 2

Bông hồng cài áo ngày Vu Lan

Chị Kim Ngân còn cho biết, nơi tổ chức lễ thường được chọn ở một quán ăn của người Việt. Phòng tổ chức khá rộng rãi, thuận tiện luôn cho cả việc tổ chức bữa ăn chay sau đó. Nhưng cũng có năm, ngày này được tổ chức ở một hội trường thuê gần chỗ nơi làm ăn buôn bán của người Việt để tạo điều kiện thuận lợi hơn cho nhiều người cùng được tham gia.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 3

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 4

Chị Nhữ Hoa Kim Ngân chia sẻ hình ảnh mâm cỗ chay trong buổi lễ chung ngày Rằm tháng Bảy của người Việt ở Ba Lan

Nhiều người Việt tham gia buổi lễ chung này. Trước đó hoặc sau đó, ở nhà họ sẽ chỉ thắp hương bàn thờ. Còn những người không tham gia được sẽ làm mâm cơm chay tại gia. Bàn thờ cúng lớn với xôi chè, hoa quả, bánh nường bánh dẻo chay...  và các món như nộm xu hào ca rốt, nem chay, đậu phụ kho cà chua, ngô rang giòn, rau (cải, cà rốt…) xào nấm, canh rau, cơm, xôi vò, chè (ăn với xôi vò), bánh nướng bánh dẻo chay (nhân hạt sen…). Tất cả đều mang chất đặc trưng món ăn của người Việt.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 5

Còn chị Lâm Anh Đào, một người Việt kiều sống ở Úc đã lâu chia sẻ rằng, “Mỗi năm khi ngày này đến gần, những người phụ nữ trong gia đình lại bận rộn hơn với công việc chuẩn bị sẵn cúng rằm nhớ ơn tổ tiên, lên chùa khấn cầu Phật phù hộ cho gia đình, cha mẹ được bình an phúc đức, tất bật chuẩn bị sẵn những mâm lễ cúng chúng sinh”.

Những món chay thường mà người việt Kiều ở đây thường làm cũng rất giản đơn tuy nhiên, theo chị Lâm Anh Đào, “do nguyên liệu không nhiều như trong nước nên một món chay vẫn có thêm trứng gà công nghiệp”. Hơn nữa, mọi người ăn chay thành tâm là chủ yếu nên cũng không quá quan trọng trong thành phần có gì.

Chị Anh Đào còn cho biết, vào những ngày lễ lớn thì chùa thường nấu các món chay như canh thanh tịnh. Mì ngủ sắc, chả giò chay, bò kho chay hay bún riêu chay… Chị đã chia sẻ những hình ảnh về mâm cơm chay của gia đình mình.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 6

Mâm cơm chay Rằm tháng Bảy của gia đình chị Lâm Anh Đào

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 7

Trứng vẫn được sử dụng trong món chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 8

Bắp cải xào ngũ sắc

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 9

Cà tím sốt xì dầu

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 10

Món nem chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 11

Canh nấm chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 12

Đậu phụ sốt chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 13

Chị Lâm Anh Đào bên món nem chay được chị trang trí đẹp mắt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bua com ram thang 7 ram thang 7 mon ngon ngay ram

món ăn dân dã bánh đa cua pho tiu cach pha ca phe kem tuoi cãch khoai xào thịt bò kem cherry CACH sốt cá bốngund-color: #76C03F" href="/index.php?q=cach nau banh canh ca loc">cach nau banh canh ca loc long heo xao dua món ăn tốt cho việc tăng cân cach muoi dua mon Vi宄勫檼 hoàn bánh cookies mặn gà chiên sốt cà chua món chiên Nga bánh nếp nhật bản nước ép lựu tươi cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà mon kimchi ngon Che Nam tuyet tép bạc Ä ao sinh to cam ngon X o cách làm tôm xào bí ngòi bít gÃƒÆ kho trái sầu riêng nướng cach nau mi vit banh dau xanh cach lam banh quy caramel cach lam tom nuong pho mai Là Thực phẩm giúp trắng răng da dê thit kho tau chuan mien bac phở dê cach lam keo gom súp lơ nhúng phô mai cach lam mien xao mang chao ca hoi cach lam thit heo xao chao sủi cảo trứng cach lam thit xien nuong rau cu cach nau bun ngheu ca ro dong Công thức cach nau mì tương đen Hong cach nuong banh mi gà xà o giá bánh cach nhan biet thit chua giun san cach lam dui ga sot sa te cach lam khoai mi cach nau hu tieu suon moc đậu phụng chiên cach lam rau cu xao ngon Món canh bau salad bắp hột cach nau xoi che Cha ca bánh trung thu ngon cải bó xôi xào thịt bò sốt cá bống cach nau ga namban mon an ngon cha cu sen thom ngon cach lam thit bo sot ruou chất liệu ren gà om cà chua cach lam thach trai cay ngon che dau do tron sua chua nem cuốn trái cây thuc an giam can Chù cach lam rau cau mui cam cơm ga cach lam keo chuoi gung salad phomat de ngon cach nau chao tim cat nuoc duong banh trung thu pho mai trung bit muoi com Rượu Pha cach lam mien xao cua Dây cách làm đậu hủ mon ca nhoi dua nuoc ngon rau chân vịt xào thạch chocolate gà kho coca bê bóp tôm sốt bơ cam cach nau chao ca loc thit bam cach lam goi long heo làm mì lạnh cach lam mon bo kho cach lam kem tron banh waffles cach lam goi ga xao sa ơt cach lam goi cu sen dua cai xao bao tu ca cach nau sup rau cu cá ngần rán giòn Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng cach lam mien xao thap cam SÃƒÆ bánh truyền thống cach lam mien xao rau cu cach lam kem xoi la dua cach lam mien rieu cua cach lam ga nuong ca chua dut lo gà chashu cháo cá lóc rau đắng Trân Châu gà chashu gan xà o gà trộn dưa chuột sốt chấm bbq cach lam goi thai ngon cach lam ramen canh sò lụa rau dền cha nuong món ăn ngày tết dồn thịt gà bbq Mon xoi bánh tôm rán giòn cach lam hat nem chay cach lam hat sen ham nho kho