Nguyên liệu
- 450 gram cải làn (người Trung Quốc gọi là Gai lan)
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 1 thìa cà phê gừng nạo, 1 nhánh tỏi, ½ (một phần hai) thìa ớt cay
- 1 muỗng miso paste (tương miso)
- 1 thìa xì dầu
- ¼ (một phần tư) thìa dầu hạt vừng
-
1
Cải làn rửa thật sạch, cắt làm đôi
-
2
Cho nước vào nồi, sau đó cho phần gốc của cải làn vào luộc
-
3
Khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho tiếp phần ngọn cải làn lên trên, đậy vung lại và tiếp tục luộc chín
Rau chín thì bạn cho ra đĩa.
-
4
Trong một chảo khác, bạn cho dầu chiên, sau đó cho dầu hạt vừng, gừng, tỏi băm thật nhỏ, ớt vào đảo cho thơm
-
5
Tiếp đó cho tương miso, xì dầu vào đảo sôi
Thành phẩm
Cho nước xốt vừa nấu rưới lên cải làn là bạn đã được một món ngon đãi cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
