Đang là mùa rạm, con rạm giống con cua nhưng có mùi vị khác biệt hơn và đặc biệt là vỏ rạm rất mềm. Rạm rang lá lốt bùi bùi ngậy ngậy
Rạm rang lá lốt bùi bùi ngậy ngậy

 Nếu rang cùng lá lốt sẽ tạo nên 1 món ăn có vị bùi, ngậy và hương vị thật tuyệt vời.   Nguyên liệu gồm có:

Con rạm: 2 đến 3 lạng

Lá lốt

Muối, đường, ớt

Cách chế biến:   Rạm rửa thật sạch, tách mai và yếm, cắt bớt chân, Lưu ý giữ nguyên lớp gạch béo trên lưng rạm.     Ướp với 1 chút muối, cho dầu chiên vào đảo đều. Đun thêm khoảng 10 phút cho rạm chín rồi cho 1 chút đường cho dịu và 1 chút tương ớt.     Trước khi tắt lửa cho lá lốt đã xắt nhỏ vào đảo đều.     Món rạm rang lá lốt ăn cùng với rau muống luộc và vài quả cà muối là 1 thực đơn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực đấy.     Mong các bạn ngon miệng!

 

 Bài và ảnh Mẹ Việt - Trân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

muop xao muc teriyaki sườn xoài xanh Quý Nếp cẩm đâu hũ chiên rau câu dây tây trÃƒÆ i thit bap bo Bít tom nau ca ri thom ngon thit bo xao lan Muoi dau canh moc ngon CÁCH đảm bảo Chuyên Mon bunCá chưng tươngd-color: #CA12C7" href="/index.php?q=cà tím xào thịt ba chỉ">cà tím xào thịt ba chỉ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa món tôm ngon canh chua sau thit may vã Tra sua tran chau cà rốt Gà ác bánh giò ngon CÃƒÆ Kho banh muffin cam ngon cơm cháy mỡ hành cat heo xao dau dua tín đồ trai muop thit bo sot hanh chum ga uop thom ngon giày thể thao giao thừa nấu gừng#B5DC30" href="/index.php?q=lót nồi">lót nồi làm bánh gato cà tím xào thịt heo ga sao nau sa ngon lẩu cháo chim bi ngoi sinh to bo ngon tu van tiec mon Thai Lan Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn CA NUONGhat nêm tai nha chÃ Æ măng khô bánh hành tây công thức ruốc tôm bánh cookies chanh dây Cháo mè đen chao cho tre an damackground-color: #58E90D" href="/index.php?q=cha com chien xu">cha com chien xu Mon xao cà muối xỏi Mon bun Ngay là khúc tiet canh vit chao ga hat sen thom Suaa cach lam mut bi do bánh bò ngày tết khoai tay công dụng của mít CA NUONG com tam thom ngon tình yêu banh quy hinh con thu chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc cách làm bánh cuốn chè vải thạch rau câu dep bánh giáng sinh cách làm kho quẹt phở ga banh mi kep ca ngu tom chua ga tron rau ram che do den Xoi nep dau xanh cheesecake con lau nau chua cay ngon com chien bo rau ngu cha ga hap la chuoi cách nấu xôi Nóng chả huế ragu bo giấm lam chao ech gung cha tom cua ngon ngam dau bap súp lơ kho bông cải xanh khéo tay Canh gÃƒÆ Long heo cach lam dau bap nhoi chien gion phần thịt vang bánh bèo hấp banh cuon trung lang son bò sốt cam coi diep xao thom ngon chiên hành tây mon ngao ngon húng chao cho be cách làm nộm gà nấu lá giang hoàn kiếm nau bún bò chay ruot heo xao dua che bo cho ngay he Bảo chọn chế biến nấm lẩu kem trái cây