Hãy chia sẻ lên Facebook

Rạm chiên lá lốt

Con rạm sống ở vùng nước lợ, nơi các cửa sông đổ ra biển. Từ con Rạm chúng mình có thể nấu lên rất nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần khoái khẩu. Rạm chiên lá lốt vừa giòn, vừa thơm ngon thích hợp vô cùng cho những bữa ăn chiều mưa đầu hạ.
Rạm chiên lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 g rạm tươi
  • 1 nắm lá lốt
  • 1 muỗng súp bột mì
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1,5 muỗng súp dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ram-chien-la-lot

Rạm chiên lá lốt
  • Rạm có hình dáng giống con cua nhưng dẹt, vỏ mềm chứ không cứng như cua.
  • Rạm đem về rửa thật sạch, dùng kéo cắt xung quanh miệng để tách bỏ phần mai và miệng rạm mà vẫn giữ nguyên được phần gạch và trứng trên thân của rạm. Nếu không thích ăn phần chân của rạm thì cắt bỏ. Để rạm ráo nước.
  • Lá lốt rửa thật sạch, cắt chỉ.
  • Bột mì cho vào bát to cùng với 50ml nước và hạt nêm, trộn thật đều cho hỗn hợp có độ sệt (chỉ nhằm làm cho lá lốt có độ kết dính vào rạm) rồi cho lá lốt cắt chỉ vào trộn thật đều.
  • Nhúng từng con rạm vào bột sao cho bột và lá lốt bám vào thân rạm, chỉ cần thấm ít bột để sau khi chiên thịt rạm được giòn.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi cho rạm vào chiên lửa vừa, lật 2 mặt cho rạm chín đều.
  • Dùng nóng với cơm chấm nước mắm chanh ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món rạm chiên lá lốt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ram chien la lot canh cua hai san cha cua dong cua lot chien gion

Rau mà Nhặt xương cá tẩm bột bò bía hến salad ca hoi ngon bà nh trá ng ngon Cách làm bánh su sê Dò canh bóng thả món Tết món Bắc cách làm lẩu gà chị lam kem dau xanh pizza mini che nong salad bí cach nau canh rau cai mon gan xô gài sà Šthach cafe bánh rán nhân đậu đỏ khoai tay boc pho mai chien ga vien chien gion mon banh cuon gà rang bánh rau củ nhân mè banh khao nang cach lam tom chua món ngon từ sườn tom boc sa ngon Chao cho be công thức bánh mì kẹp xúc xích huong dan cam hoa chà NHO nau chao ech ngon cach lam mut dau xiu mai cách làm bún bì chay cẠcà tom cang sot nuoc mam thuốc tăng trọng y tuong ca chua cach lam banh ran ngon Bánh Kem chả lá lốt Sò điệp chiên các món hải sản ngon Thit vien trung cut nướng bí đỏ làm bánh mì thịt heo sốt chua ngọt gan bo Ca loc nuong bộ bikini Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon bánh bông lan vị trà xanh xien bo nuong cách nhoi bún thịt gà nấu Chung trứng cút chiên cẠch lam kim chi cuon cách ướp thịt thơm ngon tim heo xao ot da lat chín canh rau cà trang tri banh canh đu đủ nom thit bo che khoai so do xanh uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh dạ dày heo om nước dừa tôm rang nước cót dừa thóp trứng muoi caramen trà xanh pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân vit hap ngon thach nhan ngon lam trai cay thap cam chân gà om tàu xì cánh hoa thịt heo quay nâu lẩu su su xào nau thit bo cach lam kim chi han quoc chất tẩy rửa bánh dứa bi do xao thom ngon cham chao ăn gì hôm nay cách làm bánh chuối banh crepe kem dau canh rau canh rau củ chay gà nướng sữa chua mứt trái cóc cach lam kem tra xanh banh mi nuong me ngon món ngon Đồng Tháp cách nấu canh tom tam vung chien ngon Cháo dui ga chien mon an Han Quoc cuống họng heo trộn salad rau củ rau cu nuong oc mong tay xao lau dau ca hoi gia đình yêu thương MÃÆm thịt heo kho mía lau ga thuoc bac món khai vị Ngã