Rạm chiên lá lốt vừa giòn, vừa thơm ngon thích hợp vô cùng cho những bữa ăn chiều mưa đầu hạ. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức! Cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức

Rạm chiên lá lốt lạ miệng nhưng vô cùng quyến rũ, bởi cái vị giòn tan cộng với mùi thơm rất đặc trưng của rạm… sẽ khiến bạn không thể từ chối.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm rạm chiên lá lốt

  • Rạm: 10 con (hoặc hơn)
  • Trứng: 1 quả
  • Bột chiên giòn: 2 muỗng ăn cơm đầy (có ngọn)
  • Vừng rang chín (hoặc chưa chín): một nhúm nhỏ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Lá lốt: 3 – 4 lá
  • Hạt nêm

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm rạm chiên lá lốt

  • Rạm rửa thật sạch bằng cách thả vào chậu nước, cầm một chiếc rổ nhỏ đè lên trên rạm rồi xoay theo vòng tròn nhiều lần, đổ chậu rạm vào rổ để nước bẩn trôi đi. Lặp lại động tác trên vài lần cho rạm sạch hẳn. Sau khi rửa thật sạch rạm thì tách mai và yếm, bóc bỏ phần lông trong bụng rạm. Khêu lấy gạch rạm để riêng, rồi xóc rạm với một chút hạt nêm để qua một bên.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 3

  • Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hòa bột chiên giòn với khoảng nửa bát ăn cơm nước. Sau đó cho tiếp lá lốt, gừng, vừng, gạch rạm vào quấy đều.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 5

  • Nhúng từng con rạm vào bát bột chiên rồi thả vào chảo dầu đã được làm nóng.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 6

  • Chiên rạm ở mức lửa nhỏ cho rạm chín, sau đó tăng lửa ở mức vừa phải để rạm được giòn

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi rạm đã chín giòn, gắp ra đĩa và ăn nóng.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 8

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 9

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 10

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin chắc sẽ là món ngon tuyệt vời mà các chị em nên thử một lần chế biến! Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua Giòn tan s bau giấy sáp xÃ Æ rau trộn gà Làm bánh sup lo xao mam ruoc ot ngot nhoi thit tưới thịt heo kho tiêu trứng rán khoai tây hành tây Cach nau che troi nuoc ech xe phay ngon mỳ bò s i mat ong tacos bò bằm s u Me cua chien gion thư c phâ m mu a thu Banh tam s y Lam tra sua sam chè chuối khoai mý xào giòn Lê Văn Sỹ bớp an ngon sau thực phẩm tốt đường ruột súp vừng hướng dẫn làm cá chay m say mien tron thit bo so Thay vì làm sữa đậu nành thông thường ragu bò spaghetti sum Cách làm thịt bò TRUNG sung sup cac mon an quay chien gion bò hầm áp chảo canh bầu nấu cút lộn huong dan lam banh donut atiso nấu sườn non huong dan lam bong ngo rang tép tóp am thuc trung hoa món ngon từ miền Nam banh pavlova thom ngon cách nắu bò kho ca ri thom ngon t nau làm cupcake mứt gừng cach che bien nam dui ga ech xao mang giòn tan CHÃƒË lam long lon pasta ca ngu thịt chiên cốm t a cach lam chan gio nuong nhau nhi nho cach lam tac muoi cac món ngon mieng voi vong tron thit xong khoi t o thịt heo nướng sốt trái cây tam Đỗ xanh ruốc cá đồng trân châu hoa quả banh chuoi Bánh bạch tuộc Takoyaki chocolate đỏ tan An chay mắt Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước chẠcanh rau cu thap cam lam hoa tao canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam tom sot xi muoi banh sua chua chanh day tart Mướp đắng tep bún mắm thịt th