Rạm chiên lá lốt vừa giòn, vừa thơm ngon thích hợp vô cùng cho những bữa ăn chiều mưa đầu hạ. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức! Cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức

Rạm chiên lá lốt lạ miệng nhưng vô cùng quyến rũ, bởi cái vị giòn tan cộng với mùi thơm rất đặc trưng của rạm… sẽ khiến bạn không thể từ chối.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm rạm chiên lá lốt

  • Rạm: 10 con (hoặc hơn)
  • Trứng: 1 quả
  • Bột chiên giòn: 2 muỗng ăn cơm đầy (có ngọn)
  • Vừng rang chín (hoặc chưa chín): một nhúm nhỏ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Lá lốt: 3 – 4 lá
  • Hạt nêm

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm rạm chiên lá lốt

  • Rạm rửa thật sạch bằng cách thả vào chậu nước, cầm một chiếc rổ nhỏ đè lên trên rạm rồi xoay theo vòng tròn nhiều lần, đổ chậu rạm vào rổ để nước bẩn trôi đi. Lặp lại động tác trên vài lần cho rạm sạch hẳn. Sau khi rửa thật sạch rạm thì tách mai và yếm, bóc bỏ phần lông trong bụng rạm. Khêu lấy gạch rạm để riêng, rồi xóc rạm với một chút hạt nêm để qua một bên.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 3

  • Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hòa bột chiên giòn với khoảng nửa bát ăn cơm nước. Sau đó cho tiếp lá lốt, gừng, vừng, gạch rạm vào quấy đều.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 5

  • Nhúng từng con rạm vào bát bột chiên rồi thả vào chảo dầu đã được làm nóng.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 6

  • Chiên rạm ở mức lửa nhỏ cho rạm chín, sau đó tăng lửa ở mức vừa phải để rạm được giòn

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi rạm đã chín giòn, gắp ra đĩa và ăn nóng.

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 8

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 9

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức phần 10

Cách làm món rạm chiên lá lốt giòn ngon thơm lừng cực hấp dẫn đãi cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin chắc sẽ là món ngon tuyệt vời mà các chị em nên thử một lần chế biến! Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xào ngao bánh mì 3 tầng thit ga màu vàng Thịt Gà nau chao pha chế salad dưa xao mien dong cho bÃƒÆ pudding chuối cha thit bam banh duc tom kho gà viên Sức khỏe tim mạch cách làm món chả chìa lam mochi xÃÆo bánh bèo bông hẹ lam banh nep Đừng bỏ qua hành tây ngón Đuối không em Canh thịt bò Đừng bỏ qua hành tây RAGU GA banh su que bánh macarons mon heo quay 越南调料酒做香肠 Phà banh lemongrass ngon cháo gạo lứt kho gừng cach lam banh bong lan man ba chỉ chiên sả Túi Xách thach thanh long ngon gÃƒÆ roti nâu bo sôt vang Sánh hướng Nấm kim châm khoai tay xao ca rot áo thác bò xào thơm dưa leo Thịt ngan kho ca sac goi heo ích lợi quả me cơm chiên tôm trứng viên gà sốt cà ri chao suon Sức khỏe hầm bò duyên bánh bông lan chanh leo Nem tẩy da chết rửa rau củ quả ca tam rang ngon Cún Khang Canh sườn non nấu khế và hoa nhà hà ng Thịt nuong Làm bánh làm kemhe an">dac san nghe an cá nục kho Nấu phở BANH CHUOI NUONG Bánh đúc Mứt củ sen sữa đặc Dâu tây Bao tu nau tieu người bán hàng lát dấm làm kem chuối ngon dinh dưỡng N瓢峄沶g lo vi song trứng cút rán chua ngọt trộn rế Thịt bò xào cà tím tưới quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn sua dau nanh ngon cach lam mon thit ham su hao xao long ga ca chien xot Tiet Nướng gà tây canh cải thịt băm Tôm hấp bia sả Nem lụi xiên que Làm bánh làm kem ẩu mứt củ gừng các món ngon từ thịt vit tiêm nấu giã cầy ngon cach lam dui cuu bia do suon nuong cach nau canh dau tuong Che chuoi 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Sua dau nanh chè khoai dẻo mu a he cach nau che bươi cách làm súp cua kem tra thom ngon mon ngon tu vit xiem tôm sú Mỳ ống sốt tôm sú chua ngọt sa te cay nong cach lam heo quay ga nuong cherry coke banh là trứng chiên xúc xích tu lanh cánh gà chiên giòn