Nguyên liệu gồm có:
• 1 kg gà (có thể nấu nguyên con hay chỉ nấu đùi).
• 300 gram khoai tây bi.
• 100 gram cà rốt.
• 1 củ hành tây, 2 tép tỏi (băm thật nhỏ), 1 cây boa rô (tỏi tây) cắt khúc.
• 5 cái lá thơm (bay leaves).
• 100 gram cà chua chín đỏ xay nhuyễn, 2 muỗng xúp cà chua hộp (tomato paste)
• Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên, bơ lạt.
 |
Thực hiện:
• Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Ướp hành, tỏi, cà chua, hạt nêm, đường khoảng 15 phút.
• Cho dầu chiên + bơ vào chảo, xào cà chua cho đến khi sệt lại, cho thịt gà, lá thơm, boa rô vào xào săn, đổ ngập nước. Cho khoai tây và cà rốt vào, nấu chín.
• Dùng chung với bánh mì.
Theo Dzoãn Cẩm Vân Phụ nữTổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
