Món chay sử dụng nhiều rau củ nên ngon miệng, dễ ăn và không ngán, hơn nữa rất dễ làm, phù hợp chế biến vào dịp lễ Vu Lan  
Ra-gu chay

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nguội chay: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Khoai tây bi: 150g
  • Đậu bi: 50g
  • Xốt cà hộp: 1,5M
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Tàu hũ ky chiên phồng: 4 miếng
  • Hành boaro: 1 cây
  • dầu chiên, dầu điều, ớt cắt lát
  • Muối, đường, bột bắp
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh dày 0.5cm. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa qua nước muối, chiên sơ. Hành boaro cắt lát xéo dày 1cm. Đậu bi rửa thật sạch, để ráo.

– Thịt nguội cắt khối vuông 2cm, chiên sơ. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1m bột bắp với ⅓ (một phần ba) chén nước.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành boaro với 2M dầu chiên, cho cà rốt và 1,5M xốt cà hộp vào xào, nêm 1M dầu điều, 1m muối, 1m đường và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều. Thêm thịt nguội vào xào sơ rồi cho khoai tây, đậu bi và 2 chén nước dừa vào, nấu lửa vừa đến khi rau củ vừa chín tới, cho nước bột bắp vào từ từ để tạo độ sánh, cho thêm 1m nước tương LISA, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc ra-gu ra dĩa sâu lòng, đặt miếng tàu hũ ky chiên phồng lên trên, ăn kèm bánh mì, nước tương LISA và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Có thể thay thịt nguội bằng xúc xích chay hoặc đậu hũ. Nên xào nguyên liệu với xốt cà hộp và gia vị cho thấm đều trước khi cho nước dừa vào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh rieu ca chỉ chè khoai lang đậu xanh Thit nướng chao hau Thịt hấp 膼芒 gà chiên xù Bắp bò phỏ vịt quay nấu bột báng ô mai chua cà khoai be thui tron quyt mon bun rieu cua thit bo chien vung trộn tai heo với đu đủ cơm cuộn canh cai kho cat heo các món om chuối đậu cơm gà chiên 9 nom ga gỏi bông thiên lý trộn hải sản tôm viên rán Bánh tráng trộn giày dép cơm trắng chiên cá ca thu sot xí mụi quất Món ngon mùa sấu Hà Nội bò xào dứa dưa leo xao mi udon kim chi Tự nấu đồ Nhật không hề khó banh trung thu Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cuoc gà cuộn trứng cá Lớp canh cải nấu cá che dau phong cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Móng giò salad tron ngon xinh xắn mon sushi ngon 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cách tỉa con công dau phu xot ca chua món ăn kèm bánh mì huong dẫn nấu ăn mắm tôm kem sữa chua sầu riêng ngon Hanh tay ca hoi xao rau bo xoi cá rán xào chua ngọt ga kho sa ot cuộn thịt ba chỉ với gà banh mi thit nguoi KEM DAU bích ích trần cha com nuong le Cà ri gà sườn non rim canh bi do bánh quy trái đào canh cua nấu mướp hương gà kho mướp hương ruốc khô tép khô món ấm kho muc tam banh kem trai cay ngon keo brigadeiros de lam 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch List Chao bún cá ngừ Gà sốt me cach lam banh blin cá hồi làm ruốc sushi cà gỏi gà nóp thấu viêm nộm mì sốt vừng lam mut khoai công thức xôi mít Mon an ngon bằng bo cuon pho mai Rau cần bổ máu nghe ngay kieu Gỏi cá chè môn nộm nộm lam tom rang ngon dưa chua mẹ và bé Bacon cuon bi do ngon nem rán Nem vuông tôm thịt soda ngon Tai heo sườn heo sốt đậu phộng chiên tôm chiên xù bo sot tu vi dua gop sot bbq nướng Đông mon ga xao cach lam bo cuon cai nuong lam Pina Colada Muffins bò xào nấm Phú Yên mon goi man kho gân bò ngũ sắc bánh mì nhân dâu đậu phụ chiên trứng