Rau nhút ngọt và giòn tan, ăn vào rất mát, khi kết hợp với thịt gà sẽ thành món gỏi hấp dẫn và lạ miệng cho bữa ăn của gia đình.

	Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
Nguyên liệu gồm có:
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- 500gr rau nhút - Nửa con gà ta khoảng 700gr - 01 củ hành tây - Hành lá, rau răm, chanh, ớt, gừng, tỏi, củ hành tím - Nước mắm, gia vị Cách chế biến: - Gà ta làm sạch, dùng một miếng gừng đập dập xát gừng muối vào khắp da gà, rồi rửa lại để ráo - Rau nhút nhặt bỏ lá, chỉ lấy đọt non, ngắt khúc khoảng 4 cm - Hành tây xắt mỏng. Hành lá cắt khúc. trộn thật đều 01 muỗng canh dấm + 01 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu. Cho hành ngâm trong chén dấm đường. - Cho gà vào nồi để ngập nước đem luộc trên lửa vừa. Nêm một ít muối và hai ba củ hành tím nướng cho thơm. Luộc khoảng 20-30 phút, dùng đũa xiên thử phần thịt đùi thấy không có nước huyết chảy ra là gà đã chín. - Vớt gà ra, xối lại nước lạnh cho thịt nguội bớt. Xé hoặc thái thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn ăn gỏi cùng với cháo thì sau khi vớt gà ra. 
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Cho 04 nắm gạo tẻ và 01 nắm gạo nếp vào nồi nước luộc gà để nấu cháo
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
 - Nấu nước thật sôi mạnh trên lửa lớn, cho rau nhút vào trụng sơ khoảng 30 giây, xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, rồi cho vào rổ cho ráo nước.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Pha nước mắm: 02 muỗng canh nước mắm trộn cùng 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho hỗn hợp tan đường rồi cho thêm 01 muỗng canh tỏi bằm và một ít ớt bằm. - Trộn gỏi: trước tiên cho gà đã xé trộn cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu và phần hành ngâm dấm đường và rau răm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Sau khi gia vị thấm thịt gà thì cho thêm rau nhút. Nêm thêm 01-02 muỗng canh nước mắm đã pha cho vừa ăn theo khẩu vị, trộn thật đều cho thấm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Xếp gỏi ra dĩa kèm theo chén nước chấm và có thể ăn cùng với cháo.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món gà, gỏi gà, rau nhút, bí quyết, Xuân Quế, món ngon

kem sữa chua dâu sa lat pha lau bò ướp sốt xào trời nóng canh khoai so công thức sữa lắc cach lam sinh to khoai lang kem pho mai tao hinh mon an cho be trái cây ngâm mật ong goi sua ngon sup bong cai xanh cà ri cá kiểu Nhật Đậu hủ kho mon cHIEN Thịt bo xao nam lôi cuốn sup suon non lọ cach lam banh bao dau do tái chế sau hanh nhan cach lam sinh to dao Xuc xich cà salmon thit heo ap chao Cha trung Rau muong công thức súp khoai tây mịn nướng nem chay dua chuot ngam kieu nga cách làm rượu nếp lam ga xao hanh nhan ngon cat tia hoa qua dưa chua cà rốt Cách làm sữa chua cach lam salad nam ngon ca kiem chuÃ Æ sup trung thom ngon uc ga nuong thom ngon món hầm nem chua bò cach lam rau cau ca rot tỉa che ngot canh gà nấu bắp cách nấu nước dùng pha che soda cupcakes mouse dau kem sữa chua nhiều màu bánh nếp vị sầu riêng H công thức sữa ngô lau bò bo nuong sa te từ thịt heo gà chip chiên giòn Ăn vẶt Mông Cổ thịt gà làm chả gà phi lê xào Vả đầu bếp Những loại trà tốt cho sức khỏe chuoi bánh hạnh nhân cách rim tôm Cà basa lam kem ngon Ga nuong Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa Ca rô kho Duoi bo ham Trè æ½ gà xào cua bà sùp kem chuối lạc cach lam banh ngot canh gà nấu táo xào sả ớt măng xào sinh to dua ngon bánh bông lang chocolate pho xao bo bi quyet luoc ngo mèo chứng mít non xào miến tông lam bo nuong ngon bread chẠcà chay sua bap ngon cách nấu canh chua bánh quy nhân mứt che khoai lang dau xanh chộn giết sâu bọ lam sup luon dac biet đọc ngheu xao sa te ngon 1 dứa thơm súp bí đỏ lẩu mực banh cookies bo lac dây chuyền tom yam chả giò thịt tôm cach làm dưa kiêu phân biệt cach lam ổi lắc google Quy Nhơn bà nh mẠn