Những con cá nục tươi rói được ướp với cà chua, đường và nước mắm, kho liu riu trên bếp cho săn thịt lại sẽ mang đến vị ngon ngọt tuyệt vời.
Quyến rũ cá nục kho cay kiểu miền Trung

Nguyên liệu cần có:

- 5 con cá nục (cá nhỏ kho ngon hơn cá lớn)

- 1 trái cà chua vừa

- 1 muỗng nhỏ muối

- 2 muỗng lớn nước mắm

- 3 muỗng lớn đường vàng khoáng chất (ngon hơn đường cát trắng)

- 3-5 trái ớt

- 2 muỗng lớn dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

- Cá nục làm sạch để ráo nước, xếp vào nồi.

- Ướp cá với muối, đường, nước mắm, cà chua cắt múi cau, xếp ớt để nguyên trái lên trên cùng. Cá ướp chừng một tiếng đồng hồ thì nồi cá tự ra nước.

- Trước khi kho, cho dầu chiên rưới đều. Cho lửa lớn vừa để nồi cá sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ để nồi cá tự khô gần hết nước, tuyệt đối không được cho thêm nước vào nồi cá kho.

- Ăn với kim chi kiểu Việt hoặc dưa chua quá ngon miệng.

Theo Thanh Niên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

lòng heo luộc gà chiên giòn sốt vừng ngâm cam muc ong lục bình ngó lục bình bông lục bình hội Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại kem trà sữa thái tự làm sữa chua cupcake giáng sinh cach nau ca ri vit xiem cafe sân vườn là m tổ cupcake socola cà kho ga sot ngon cha com Mùa lạnh salad rau Cách làm sườn công thức bánh tôm kiểu Ý cơm chiên hình que bò chiên xù Dot bi nước việt quất kem cây chocolate đậu phụ sốt trứng muối lúng túng lau thịt ngâm nước mắm buộc tóc chè gạo nếp bí đỏ đậu phụ do chua ngon Bao tu pha lau chả cá chè nếp nhãn Bún riêu đẹp banh ga to kem ngon thịt rang cháy cạnh oc ca na cach pha mam tom ngon bổ omochi thịt kho củ cải trắng PhÃƒÆ dui ech tam bot khoai nghiền nhụ cu menu làm bánh cookies sữa chua Andex.php?q=canh cải chu bun xaoindex.php?q= pizza thịt khoai tây"> pizza thịt khoai tây Bí quyết chọn thịt tươi ngon bo kho ngay tet giải khát kho quẹt rau củ kho cá bống với nước dừa cach lam bo mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa vị công thức mì ý sốt cà chua thịt bò bún xào bò Cánh gà chiên món xốt Luộc hòa quyện bắp bò xào cay canh cá chua Canh gà Cách làm banh những làm hành phi bánh bông lan mon cÃƒÆ nau ba ba CÃƒÆ nau cay Hạn che bot loc dau phong Thưởng thức canh gà đen của người lo tai heo Che dau xanh bot cach lam mon de xao lan cách làm tôm rang muối sả bún sốt cà khoai tây gà rang thit rang khoai tay ngon mon ga gio song dau phong da ca ngÅ cach lam kem tron matcha dâu phu nấu bò kho GiÃƒÆ nem xứ nghệ CHÃƒË xôi hạt sen củ cải cuộn thịt hấp măng chua nau thit bo sot vang rong biển khô sấy lòng heo banh nuong ngon bánh bột mì kẹp thịt hoa thiên lý xào thịt bò bento sac mau thom ngon lau gÃƒÆ bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh nuoc mat mon ngon cuoi tuan cach nau ga cach lam banh lemon túi xách pho mai mắm lóc chưng thịt heo gan bo ham canh mang thit vien thom