chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 6 quả trứng gà
- 20 trái cà chua bi đỏ và vàng
- 2-3 cọng hành lá
- 3 tép tỏi
- 1 miếng gừng nhỏ
- 5 gram tiêu xay
- 10 gram đường nâu
- 15ml xì dầu
- 5ml giấm
- Dầu mè
Phần nguyên liệu này đủ cho 3-4 người ăn nhé!
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - Xắt nhỏ hành lá, băm thật nhỏ gừng, tỏi và ớt ra. |
 |
Bước thứ hai(2): - Ngâm rửa thật sạch cà chua rồi cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào tô, thêm một ít muối vào rồi đánh đều lên. |
 |
Bước thứ ba(3): - Làm nóng chảo với một ít dầu chiên, cho gừng, tỏi, ớt vào phi cho thơm. |
 |
- Sau đó, cho cà chua và cắt hành lá vào xào lên. |
|
Bước thứ tư(4): - Khi cà chua bắt đầu mềm thì bạn thêm xì dầu và giấm vào. nếm nêm sao cho vừa ăn, thêm một ít dầu mè, đảo nhanh rồi tắt lửa. Cho hỗn hợp ra tô. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho thêm dầu chiên vào chảo, để lửa lớn vừa, khi dầu nóng mình cho trứng vào chiên trong 30 giây. |
|
|
Bước thứ sáu(6): - Tiếp theo, dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào phía giữa để trứng vàng đều, chiên trong khoảng 1-2 phút để trứng chín vừa, không bị khô. |
 |
- Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt. |
Vẫn là trứng chiên chúng mình hay ăn, nhưng phần sốt cà chua tươi ngon đầy hương vị làm món ăn trở nên sống động.
Món trứng chiên hay ho này có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon cả nhé!
Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi nào!
Một số món trứng ngon tuyệt cú mèo cho bạn tham khảo:
Tôm cuộn trứng - món lạ mà quen
Công thức trứng vịt lộn xào me cho bạn chưa biết gì
Tổng hợp & BT: Lê Quang (NauNgon.com)
