Sự kết hợp đặc biệt giữa chuối chín và khoai lang sẽ là một biến tấu bất ngờ đầy thú vị - một món ăn vừa quen vừa lạ - bánh chuối khoai lang nướng.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả chuối, 1 củ khoai lang nướng hoặc luộc, 2 quả trứng gà

- 300 gram đường, 120ml dầu chiên, 60ml sữa, 360 gram bột mì

- 1 muỗng cafe vani

- 1 muỗng rưỡi cafe bột quế

- 1 muỗng café bột baking soda

- ½ (một phần hai) thìa cafe muối

- ½ (một phần hai) thìa cafe bột gừng   Cách chế biến:
- Đánh nhuyễn chuối và khoai lang với đường.
 
Sau đó, bạn cho trứng vào đánh đến khi hỗn hợp bông mượt.
 
- trộn thật đều những nguyên liệu khô, để riêng. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô ở Bước thứ ba(3) vào hỗn hợp đã được làm nhuyễn. Thêm sữa và trộn thật đều.
 
- Đổ bột vào khuôn bánh.
 
- Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Nướng bánh khoảng 90 phút.
 
- Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò rồi cắt bánh thành từng lát đều nhau.

Vị ngọt thơm tự nhiên của chuối hòa quyện với khoai lang chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, nó hoàn hoàn toàn thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ vào buổi chiều hoặc dịp picnic cuối tuần.

Theo TTVN

Tổng hợp & BT: Lê Quang (NauNgon.com)