Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát, còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa. Quen mà lạ: thịt ba chỉ rim tôm khô
Quen mà lạ: thịt ba chỉ rim tôm khô

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram thịt ba chỉ - 50 gram tôm khô - 2 củ hành khô - 1 muỗng canh đường (đong có ngọn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh nước lọc - 2 muỗng canh dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt ba chỉ xắt mỏng khoảng 0.5cm.
  Bước thứ hai(2):   Tôm khô rửa thật sạch.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo nấu sôi.
 

Khi đường tan hết cũng là lúc hỗn hợp sôi, bạn cho tôm khô vào đun khoảng 5 - 10 phút để tôm ra nước ngọt và có độ dai vừa phải.

  Bước thứ tư(4):   Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Làm nóng dầu chiên trong một chảo khác, cho hành khô vào phi thơm

 

Cho thịt ba chỉ vào đảo trên lửa to.

  Đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mỡ...
 

... thì bạn trút tôm và phần hỗn hợp nước mắm đã đun vào nồi thịt.

  Bước thứ năm(5):   Tiếp tục đun khoảng 10 phút đến khi thịt thấm đều và hỗn hợp nước sánh lại thì bạn tắt lửa.
 

Rắc thêm tiêu hoặc phần gốc hành trắng nếu thích rồi lấy tôm, thịt ra đĩa dùng với cơm nóng.

Tôm khô là thứ đặc sản của nhiều vùng biển ở Việt Nam. Theo cách thông dụng, tôm khô chủ yếu được sử dụng trong các món canh, nước dùng, có tác dụng làm ngọt nước. Hôm nay bạn hãy thử dùng tôm khô để đổi món cho bữa ăn chiều với món thịt ba chỉ rim tôm khô này nhé, đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy! Thịt ba chỉ rim tôm khô có vị mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm. Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát; còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.     Mong các bạn một bữa tối ngon miệng và ấm áp bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món ăn việt nam món chính món làm nhanh thịt ba chỉ

mÃƒÆ cửa hàng cach che bien thuc an đậu săng sức khỏe đậu ban sởi ve tôm xốt dứa myrtille basic sponge cake recipe made with a rice cooker ớt vị cay thái ớt cac mon an choi Thit bo xao la lot Thói mẹt Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước Ä Ä a tháo cá ngần chiên giòn che nuoc Đui cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu cua chien gionông lan vị ngô/a> banh mi kep ca ngu ngam dau lam vit nuong tam matp da">đẹp da nấu cá thiều cach lam mang muoi chua ám Lớnlabel" style="background-color: #54BF10" href="/index.php?q=lam che khuc bach ngon">lam che khuc bach ngon thit xao chua ngot gà luộc lá chanh cách làm muối ớt CÃƒÆ Kho lam mut mit lam cha tom cha ca sa lát đậu bắp kim chi canh chua cÃƒÆ Cháo mè đen Canh bầu trứng hấp thịt nấu chè nếp cẩm cốt dừa lá lốt cuốn thịt bò Den món ăn cho Halloween chả tôm chả cuốn Món ngon từ rau Rau bó xôi Khâu nhục Món ngon của người Nùng < sup|nom rau muong ngon công thức nấu bún bò nấu chè bi trái cây nghêu hoa xào soup trái cây ý mon thit kho dua ngon trà xanh Bít Tết Món thit lon trung muoi rang ghe Gà nướng Trung Quốc chế biến đậu hủ kho nấm đông cô cach lam mi sot ca chua lam lau nam chua cay Trứng cá hồi cha dau thit những món bánh ngon banh mua kho ngon Lớn snack củ sen Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến thịt nướng sa tế Áo sup meo vat cách cắm hoa hồng Cá ngừ đại dương kho đậu cach lam canh ga om khoai tay mÃƒÆ lai xôi ngô hạt pa tê Nấu chè BÃP à tom dong lanh thom ngon Tìm trứng rán com rang bo Bí quyết chọn mua và chế biến cua mâm thạch cà phê bánh gato cháo nấm dau hu non ngon sườn non chiên lạc muối sã làm mứt mận my vit tiem KHO TAU tông màu tự chế và chanh cách làm bò cuộn phô mai cach lam man bánh kem ngọt bún riêu tôm cả burger thit bo nuong han quoc ngon lẩu chao tom cai ngong ngon lemon mousse ngon xúc xích