Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng.
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! - Món ăn ngon

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp

- 50 gram bột tẻ

- 30 gram đường

- 1 nhúm muối

- Khoảng 150ml nước nóng già

- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật

- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18

Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giòn tan món ăn vỉa hè món ăn Việt Nam cách làm quẩy bột nếp món chiên

nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm phá cỗas đậu hũ kho nấm rơmcolor: #DAAA1A" href="/index.php?q=cách làm lươn chiên giòn">cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ sụn món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ xao chay khoai tây nướng phô mai Khoai tây sot sau bo thom thực đơn mùa hè Nắng nóng cách làm kem chanh leo Banh lá bánh quy mứt trái cây thập cẩm trung cut chien CÁch làm đậu bắp trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn cach lam oi lac chủ lam banh don gian trường thịt lợn bún xào Món ăn ngon nui chiên mon thit vit Bắc rau củ ếch đồng nghêu xào cay cat tia hoa qua đồ chua ca nau cay quả dâu tây bà nh gio mon ngon tu suon nau canh he ro hải sản cuộn trứng món Thái Lạ lùng món ốc bù chằn nướng nau chao Cha ca cach lam cu sen nhoi thit bò sốt chua ngọt sữa chua xoài cach lam dau hu kho tieu