Quất ngâm đường phèn vừa làm thức uống ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe. Mong các bạn sẽ luôn thành công với quất ngâm đường phèn này.
Quất ngâm đường phèn làm thuốc trị ho tại nhà

Khi thời tiết giao mùa hoặc bắt đầu chuyển lạnh, người cao tuổi và trẻ nhỏ là những nhóm đối tượng rất dễ bị ốm do chịu tác động của sự thay đổi. Bên cạnh các loại thuốc tân dược để điều tri bệnh, chúng ta còn có rất nhiều bài thuốc nam giản đơn với các vị thuốc quý dễ tìm. Một trong số đó là quất ngâm đường phèn (miền Bắc) hay còn gọi là trái tắc ngâm đường phèn (miền Nam). Với hương vị ngọt thơm, pha chút chua dịu, lại có tác dụng chữa bệnh tốt nên món quất ngâm đường phèn được khá nhiều người ưa chuộng. Và hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm vị thuốc dân gian giản đơn nhưng cực kỳ hữu hiệu mà bạn có thể thực hiện ngay tại gia bếp nhà mình nhé.

quất ngâm đường phèn quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà quat ngam duong phen

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món quất ngâm đường phèn:

  • Qủa quất: 500 gam
  • Đường phèn: 350 gam

Directions

  1. Quất: rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Vớt ra rổ để ráo.
    quả quất quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà Qua quat
  2. Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt.
    Vì sao chúng ta phải bỏ hạt quất?
    Vì khi chúng ta chưng lên thì hạt quất sẽ bị đắng. Hơn nữa khi chúng ta ngâm xong và sử dụng, nhất là trẻ nhỏ rất dễ hít phải hoặc nuốt hạt. Trong một số trường hợp khó có thể kiểm soát, vậy nên ngay tại thao tác ban đầu này bạn nhớ bỏ hạt đi nhé.
    bổ quất và loại bỏ hạt quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà bo quat
  3. Đổ quất đã bổ bỏ hạt cùng với đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay, để ở chế độ lửa nhỏ và chưng khoảng 40-45 phút cho đến khi đường phèn tan ra và vỏ quất trong là được. tắt lửa.

Sau đó để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay nơi thoáng mát trong nhà dùng dần.

Vậy là qua một vài thao tác giản đơn bạn đã có món quất ngâm đường phèn vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Mỗi khi trái gió trở trời hoặc trời trở lạnh. Nếu bị ho hay viêm họng, khan tiếng, bạn có thể ngậm vài miếng quất chưng, nước cốt có thể pha làm nước uống giải khát dạng nóng hay lạnh đều quá ngon, mà bạn không lo phải về mức độ an toàn cũng như tác dụng phụ như khi ta sử dụng thuốc kháng sinh. Còn chần chừ gì mà chúng ta không chuẩn bị sẵn ngay một lọ quất ngâm đường phèn này ngay nhỉ. Hãy trở thành một người nội trợ đảm đang, thông minh và 1 bác sỹ sức khỏe trong chính gia đình nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách ngâm chanh đào với mật ong nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Khô cá lóc cách làm thạch ngon cach lam banh mi ngon cach nau che bi do huong dan lam pudding cải thìa xào tỏi băm cach lam banh mi dua hau cơm cuộn thịt Cẩn cua bể kem sữa gạo nếp cai nau canh công thức thịt ba chỉ nướng lò nướng Cún Khang Cơm rang thập cẩm cách làm bánh mì tại nhà công thức xào mề gà cách nấu bầu công thức canh măng chua chả cá bánh tart trứng tu chè hôt vit cơm rang xá xíu com kim chi công thức sườn heo xào chua ngọt công thức detox dưa hấu công thức bánh nhãn cách làm kem huong dan lam thit kho tau Lâng công thức bánh trung thu rượu vang sữa chua trà xanh công thức bánh mì trứng hình thỏ cách rang cơm ngon hướng dẫn làm bánh thach cao các món mỳ công thức bánh tai heo kem cafe chocolate cách làm thỏ bông mon nem nuong cách làm há cảo Kiệt cách làm hạt nêm bánh trái mận cách làm hủ tiếu Đu đủ Tổng hợp iced cách làm bánh Red velvet cupcake cách làm bánh ngọt không cần lò nấu ăn< chế biến hải sản^| cách làm cánh gà sốt cay cách làm bánh nhúng Phạm cá rim mặn cá phi lê kho tộ vịt rán cách kho gà ga ham hat sen non cà phê trứng gà lười cá cơm chiên mặn món Nhật cá biển cach lam banh trung thu italian Rau bi cà phê độc lạ canh bóng thả thịt kho cà hấp chấm mắm gừng CA NUONG cÃ Æ thu rim goi cua cà cuộn đậu nấm cach chien trung ngon củ cải cơm chiên trứng kiểu nhật cà ri gà cay cach lam mochi banh khoai lang nuong bắp cải nhồi thịt bằm thịt vịt nướng sốt cam bắp non rán giòn uc gÃƒÆ tôm rán trứng bông cải xào chua cay ngam day nau an bò xào củ niễng japan Dụng cụ nhà bếp bún gà xé món Thái com la dua banh duc khoai mon ngon goi trung chien ngon bánh trôi vị lá nếp BAnh trung thu béo ngậy làm kem thạch chanh leo bánh tart đào tươi làm món gì rằm tháng 7 bánh táo miếng rán chế biến hải sản bánh trà xanh phô mai bánh nướng nhân mức cẠi bánh pancake khoai tây lam mi trung cuon thit bánh tép kẹo ngũ sắc bún bò viên cách nấu nước sâm bánh mì vị phô mai bánh nậm huế chuối nướng bánh nướng con cá thach sua dua bi ngo bánh quy hình mèo món Thái bí ngô bánh kem rán lau nâu chay