Quất ngâm đường phèn vừa làm thức uống ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe. Mong các bạn sẽ luôn thành công với quất ngâm đường phèn này.
Quất ngâm đường phèn làm thuốc trị ho tại nhà

Khi thời tiết giao mùa hoặc bắt đầu chuyển lạnh, người cao tuổi và trẻ nhỏ là những nhóm đối tượng rất dễ bị ốm do chịu tác động của sự thay đổi. Bên cạnh các loại thuốc tân dược để điều tri bệnh, chúng ta còn có rất nhiều bài thuốc nam giản đơn với các vị thuốc quý dễ tìm. Một trong số đó là quất ngâm đường phèn (miền Bắc) hay còn gọi là trái tắc ngâm đường phèn (miền Nam). Với hương vị ngọt thơm, pha chút chua dịu, lại có tác dụng chữa bệnh tốt nên món quất ngâm đường phèn được khá nhiều người ưa chuộng. Và hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm vị thuốc dân gian giản đơn nhưng cực kỳ hữu hiệu mà bạn có thể thực hiện ngay tại gia bếp nhà mình nhé.

quất ngâm đường phèn quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà quat ngam duong phen

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món quất ngâm đường phèn:

  • Qủa quất: 500 gam
  • Đường phèn: 350 gam

Directions

  1. Quất: rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Vớt ra rổ để ráo.
    quả quất quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà Qua quat
  2. Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt.
    Vì sao chúng ta phải bỏ hạt quất?
    Vì khi chúng ta chưng lên thì hạt quất sẽ bị đắng. Hơn nữa khi chúng ta ngâm xong và sử dụng, nhất là trẻ nhỏ rất dễ hít phải hoặc nuốt hạt. Trong một số trường hợp khó có thể kiểm soát, vậy nên ngay tại thao tác ban đầu này bạn nhớ bỏ hạt đi nhé.
    bổ quất và loại bỏ hạt quất ngâm đường phèn Cách làm quất ngâm đường phèn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà bo quat
  3. Đổ quất đã bổ bỏ hạt cùng với đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay, để ở chế độ lửa nhỏ và chưng khoảng 40-45 phút cho đến khi đường phèn tan ra và vỏ quất trong là được. tắt lửa.

Sau đó để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay nơi thoáng mát trong nhà dùng dần.

Vậy là qua một vài thao tác giản đơn bạn đã có món quất ngâm đường phèn vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Mỗi khi trái gió trở trời hoặc trời trở lạnh. Nếu bị ho hay viêm họng, khan tiếng, bạn có thể ngậm vài miếng quất chưng, nước cốt có thể pha làm nước uống giải khát dạng nóng hay lạnh đều quá ngon, mà bạn không lo phải về mức độ an toàn cũng như tác dụng phụ như khi ta sử dụng thuốc kháng sinh. Còn chần chừ gì mà chúng ta không chuẩn bị sẵn ngay một lọ quất ngâm đường phèn này ngay nhỉ. Hãy trở thành một người nội trợ đảm đang, thông minh và 1 bác sỹ sức khỏe trong chính gia đình nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách ngâm chanh đào với mật ong nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

snack khoai lam rau cau cach lam banh bot loc tran đậu hũ chiên loại thịt bánh nếp khoai lang dẻo banh kep tan ong cach lam bap rang Canh chua chay Banh chocolate chiffon thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Banh dau xanh gà luộc không cần nước GÃm nướng Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi pizza ngon mì tôm bọc khoai tây bánh trung thu Cach lam chan ga chien gion âm thưc cach lam trung chien sot me hủ nuoc ngoai sử Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cá sốt cà chua Với cai bo xoi mẹo hay giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly đu đủ cách làm gà nướng mẻ Canh ga chien gion cách làm gỏi bò nướng khổ qua trộn bánh đa kê ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím xoai ngam mâm cỗ ngày tếtuc nau chao măng nấu lẩu cách làm bún sườn chua trung vit kẹp canh cua Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mút ca Rốt mon lau cua dong cach lam salad nga món ăn giàu chất dinh dưỡng Cach lam banh ong chuối nướng nướng bánh cookies truffle bí ngô dưa sốt chua ca loc kho dua ngon com hen xu hue ga nau nam Từ Rau củ lam sup cho be Cai do Mắm tép cách nấu cháo gà ngon nước dùng cách làm bún riêu Từ Rau củ món Thái sinh tố dứa mâm cỗ ngày tết nộm thịt dê bi quyet nau xoi ngon ga che bien cach lam banh da ca bong cach che bien mon goi mà t trái me sức khỏe chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia Chuối bánh hẹ ³n luoi bo ham ngon su su BAnh trung thu ngà lam banh su kem cách làm thịt kho nước dừa bi do ngon Làm bánh cách làm gà rang sả ớt Giỗ Tổ Hùng Vương khoai tay vien chien gion Singapore dạ dày hầm món ngon lễ valentine nồi cơm nấu chè bí đỏ mì sốt mè mức 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe banh mi man ngon gà chay bẠp cẠi nấu ăn salad súp lơ cân cật heo xào ớt bánh mỳ nướng mà ý Bật rượu bánh khoai tây bữa trưa