Trong xôi có nước mỡ gà, kết hợp thêm ruốc đậm đà, hành phi giòn thơm, có thể nói, với người ăn khỏe hoặc "hảo nếp", suất xôi nương gà quay này còn khiêm tốn.
Quán xôi nương gà quay ăn mãi không ngán

 

Ở phố Bà Triệu đoạn gần giao với Lý Thường Kiệt (Hà Nội) có một quán ăn bình dân vỉa hè rất khá đắt hàng và được dân công sở ưa thích. Sở trường của quán là món gà quay nóng hổi, thơm giòn, béo ngậy, bởi vậy chỉ cần ngang qua đây, nhiều người dễ bị hút mắt vào khay đùi gà quay xếp tầng tầng lớp lớp vàng ươm.

 

 

Thực tế, trước kia tiệm này từng nức tiếng với món cơm rang gà quay. Đến gần đây, để có sức cạnh tranh và bắt kịp "trào lưu luôn luôn làm mới mình", quán bổ sung món xôi nương gà quay và phở chấm.

 

 

Một suất xôi nương gà quay có giá khoảng 50.000 đồng. Phần hấp dẫn nhất chính là miếng đùi gà vàng rộm. Miếng đùi khá lớn, ăn ra cả phần má ngoài sát lườn.

 

 

Ưu điểm là thịt bên trong ngon mềm, da ngoài béo ngậy, giòn tan và không hề ớn ngấy, thậm chí là phần ngon nhất, khiến khách thích thú nhất.

 

Còn xôi đúng là nấu từ nếp nương, hạt gạo cũng chẳng hề mất độ dẻo thơm khi để nguội. Không những vậy, trong xôi có nước mỡ gà béo ngậy, kết hợp thêm ít ruốc đậm đà, hành phi giòn thơm, có thể nói, với người ăn khỏe hoặc "hảo nếp", suất xôi nương gà quay này còn khiêm tốn. Đó là lý do sau một mùa Tết triền miên với xôi và gà, nhiều khách vẫn tìm đến quán và công nhận: xôi gà ở đây ăn mãi không chán.

 

 

Gà là món ăn chủ đạo nên ở đây còn có các món cơm, phở, bún gà... Phở gà chấm là món mới nhất của quán.

 

 

Món này đã có vài quán bán từ năm ngoái ở Hà Nội, nhưng nhìn chung vẫn còn là món nửa lạ nửa quen với dân Hà thành.

 

Suất phở chấm có giá khoảng 45.000 đồng, gồm thịt gà đùi xé chọn phần, phở để nguyên bánh không chần, cắt ngắn cho khách dễ chấm, bát nước dùng có giá đỗ, xì dầu, rau sống ăn kèm.

 

Cách thưởng thức là khách chấm phở và thịt gà vào với xì dầu cho đậm đà, còn nước dùng để xì xụp cho đỡ khô khan.

 

Món phở chấm không quá xuất sắc nhưng có lẽ cũng lạ miệng cho thực khách.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phố Bà Triệu quán ăn bình dân dân công sở

cách Dẻo lac rang lam sua chua mo nấu xôi đậu xanh và sắn gà chip chiên giòn lam muc sua chien mam ngon sen gà nướng sả ớt cach nau chè thap cam xúc xích Súp tômund-color: #1BC49E" href="/index.php?q= xiên nướng"> xiên nướng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng canh nam banh ran thịt nướng hàn quốc Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị mien nam nau che ngon Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn cach lam khoai mi Bánh bao chiên chanh tươi nước chanh nước pha chanh cách làm chè công thức thạch trái cây cách làm sườn kho thảo bánh chuối nấu canh dưa hồng với chả cá mì bò chua cay bi quyet gia vị ca rot giẠi khà t thạch dẻo chanh dây giay các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt dính cach lam cu kieu chua cong thuc nau banh Rau bó xôi nui xào бє ga gia banh raisin danish ngon Chè khoai môn khoai lang chiên giòn khoai tây chiên mề gà Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố