Hàng phở gánh ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội nhưng thực khách lại rất vui vẻ thưởng thức phở đậm chất Hà Nội
HÀNG PHỞ GÁNH ĐẮT KHÁCH Ở HÀ NỘI - Ẩm Thực Hà Nội

Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng đều tự hào về “Phở”. Ở Hà Nội người ta có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở nào, tuy nhiên để tìm cho một ghánh phở đúng nghĩa thì chỉ còn đếm lại được trên đầu ngón tay. Hàng phở ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội từ lúc gọi bát đến lúc ăn xong nhưng những thực khách đến đây lại rất vui vẻ để thưởng thức một tô phở gánh “đúng chất Hà Nội”. Và đây cũng là hàng phở mà Mèo Béo thích nhất.

Cứ hàng ngày, khoảng 4-5h chiều ở đầu con phố Hàng Trống đoạn cắt ngang Hàng Bông (số 1 Hàng Trống) là vỉa hè lại có dịp nhộn nhịp hẳn lên so với thường lệ. Chỉ cần bạn đi qua thôi sẽ phát lý do đằng sau sự nhộn nhịp đó. Sự nhộn nhịp bắt đầu từ một hàng phở nhỏ nhỏ bên góc đường, không có biển hiệu, cũng chẳng có lấy một chiến bàn, chỉ có độc một vài người bán bên cạnh nồi nước dùng, phở, thịt bò tái gầu và hơn chục cái ghế nhựa xanh đỏ để khách hàng có thể ngồi ăn. Ấy vậy, mà hàng phở bưng này Mèo Béo chẳng bao giờ thấy ngơi nghỉ khách đến ăn.

Phở ở đây được đánh giá là có hương vị thơm ngon, đậm đà, còn Mèo Béo đánh giá cao ở nước dùng ngọt thanh, trong vắt và thơm phức. Bánh phở cũng được nhiều người yêu thích bởi dẻo dẻo, còn thịt thì mềm, dễ nuốt. Nhưng món quẩy ở đây mới là món “trứ danh” vì giữ lại được vị giòn. Có lẽ rằng vì cái sự “tuyệt vời” ấy, thế nên biết bao người mới chẳng ngại khó ngại khổ đến để ăn một bát phở cho kì được.

Đây có lẽ là điều đặc trưng của quán, dù có thể đó chẳng phải là cửa hàng có bàn ghế to đẹp, nhưng những người đến ăn rất chịu khó, chịu khổ khi chấp nhận ngồi ghế nhựa thấp, tự tay bưng bát phở nóng hổi và say sưa ăn. Những chiếc ghế nhựa dường như chẳng đủ và hầu như mọi người đều phải xếp hàng, nhất là vào 6 giờ chiều. Mỗi người chỉ có 1 diện tích cỏn con ngồi gọn gàng trên vỉa hè phố Hàng Trống để được thả hồn vào bên bát phở thơm lừng, đầy giản dị mà chao ôi thật ngon lành đó.

Bát phở hiện nay có giá 25k, chẳng quá đắt đỏ so với giá phở bây giờ nhưng người Hà Nội cứ thích thưởng thức cái hương vị phở vỉa hè ấy. À nếu mà bạn tham ăn tham uống như Mèo Béo thì gọi thêm quẩy thì thêm 3k, và trà đá thì là 5k/cốc. Bạn sẽ phải đưa tiền trước đấy nhé.

Nguồn tại: http://lozi.vn/nha-hang/pho-ganh-so-1-hang-trong-hang-trong-hoan-kiem-viet-nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán Ngon

chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng