Hàng phở gánh ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội nhưng thực khách lại rất vui vẻ thưởng thức phở đậm chất Hà Nội
HÀNG PHỞ GÁNH ĐẮT KHÁCH Ở HÀ NỘI - Ẩm Thực Hà Nội

Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng đều tự hào về “Phở”. Ở Hà Nội người ta có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở nào, tuy nhiên để tìm cho một ghánh phở đúng nghĩa thì chỉ còn đếm lại được trên đầu ngón tay. Hàng phở ở Hàng Trống tuy phải bưng bát phở nóng mỏi cả tay và ngồi rất chật chội từ lúc gọi bát đến lúc ăn xong nhưng những thực khách đến đây lại rất vui vẻ để thưởng thức một tô phở gánh “đúng chất Hà Nội”. Và đây cũng là hàng phở mà Mèo Béo thích nhất.

Cứ hàng ngày, khoảng 4-5h chiều ở đầu con phố Hàng Trống đoạn cắt ngang Hàng Bông (số 1 Hàng Trống) là vỉa hè lại có dịp nhộn nhịp hẳn lên so với thường lệ. Chỉ cần bạn đi qua thôi sẽ phát lý do đằng sau sự nhộn nhịp đó. Sự nhộn nhịp bắt đầu từ một hàng phở nhỏ nhỏ bên góc đường, không có biển hiệu, cũng chẳng có lấy một chiến bàn, chỉ có độc một vài người bán bên cạnh nồi nước dùng, phở, thịt bò tái gầu và hơn chục cái ghế nhựa xanh đỏ để khách hàng có thể ngồi ăn. Ấy vậy, mà hàng phở bưng này Mèo Béo chẳng bao giờ thấy ngơi nghỉ khách đến ăn.

Phở ở đây được đánh giá là có hương vị thơm ngon, đậm đà, còn Mèo Béo đánh giá cao ở nước dùng ngọt thanh, trong vắt và thơm phức. Bánh phở cũng được nhiều người yêu thích bởi dẻo dẻo, còn thịt thì mềm, dễ nuốt. Nhưng món quẩy ở đây mới là món “trứ danh” vì giữ lại được vị giòn. Có lẽ rằng vì cái sự “tuyệt vời” ấy, thế nên biết bao người mới chẳng ngại khó ngại khổ đến để ăn một bát phở cho kì được.

Đây có lẽ là điều đặc trưng của quán, dù có thể đó chẳng phải là cửa hàng có bàn ghế to đẹp, nhưng những người đến ăn rất chịu khó, chịu khổ khi chấp nhận ngồi ghế nhựa thấp, tự tay bưng bát phở nóng hổi và say sưa ăn. Những chiếc ghế nhựa dường như chẳng đủ và hầu như mọi người đều phải xếp hàng, nhất là vào 6 giờ chiều. Mỗi người chỉ có 1 diện tích cỏn con ngồi gọn gàng trên vỉa hè phố Hàng Trống để được thả hồn vào bên bát phở thơm lừng, đầy giản dị mà chao ôi thật ngon lành đó.

Bát phở hiện nay có giá 25k, chẳng quá đắt đỏ so với giá phở bây giờ nhưng người Hà Nội cứ thích thưởng thức cái hương vị phở vỉa hè ấy. À nếu mà bạn tham ăn tham uống như Mèo Béo thì gọi thêm quẩy thì thêm 3k, và trà đá thì là 5k/cốc. Bạn sẽ phải đưa tiền trước đấy nhé.

Nguồn tại: http://lozi.vn/nha-hang/pho-ganh-so-1-hang-trong-hang-trong-hoan-kiem-viet-nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán Ngon

Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Chú gà chiên xóc tỏi thuc don mon ngon Lòng heo nom cu sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng banh bao hap trứng cút bọc bí đỏ chên kem bo com cuon sushi Giả cach lam com ruou nep bánh sữa Món chien món Indonesia bánh rán lúc lắc miến nấu mít non hoa quả ngâm đường thịt bò bông cải trắng nấm trumpet ngọt thơm ngon tuyệt vời bún rêu Thit bò trá i mi ngao cá hú kho ba chỉ bơ trộn nui ho salad dưa hấu bê xào cần tỏi bí đau bánh quy cuộn mứt dứa bánh tết ca ri ngon xào ngao canh thịt heo Phớ bò cay xÃƒÆ cà thu rim gà bbq bà cà canh cà thu MON GA an Cỗ cach lam banh gao cay gà ram me nÃƒÆ u Làm mứt dẻo bun mang chay de lam bánh flan bí bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu thit heo ban cá chiên bột Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Rau ngọt cach lam suon cuu sot kiwi canh bat tien canh lá giang nấu cá Cach lam sua chua pizza mì gói súp cá hồi Sua Chua bò nhúng mẻ huong dan cam hoa ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn