Các món ngon nổi tiếng ở Phố Hàng Bồ Mỳ gà tần, bánh xèo, há cảo chiên... đó là những món ngon mà nhiều người nhớ đến ngay khi rẽ vào phố cổ này.
Các món ngon nổi tiếng ở phố Hàng Bồ - Ẩm Thực Hà Nội

Mỳ gà tần, bánh xèo, há cảo chiên… đó là những món ngon nổi tiếng ở phố Hàng Bồ mà nhiều người nhớ đến ngay khi rẽ vào phố cổ này.

1. Mỳ gà tần

Quán này nằm ở ngã tư Hàng Bồ giao với Hàng Cân. “Đặc sản” ở đây giản đơn chỉ là mỳ tôm kết hợp cùng gà tần. Bát mỳ với nước canh ngọt thơm mùi thuốc bắc, có chừng 4-5 miếng gà tần đẫy đà, miếng nào cũng mềm béo, nhừ tơi đến tận xương, đi kèm rau ngải cứu, giá đỗ thanh mát. Có thể nói, thưởng thức mỳ gà tần trong tiết trời se lạnh khiến người ta phải xuýt xoa, thích thú. Mỳ gà tần bán từ tầm 5h chiều, có giá 40.000 đồng/bát.

2. Bánh xèo

Từ tiệm mỳ gà tần, bách bộ thêm vài bước nữa bạn sẽ bắt gặp một quán bánh xèo rất nổi tiếng. Ở đây chỉ bán buổi chiều (từ tầm 3h đến 6-7h tối). Quán trông khá… lem nhem nhưng thường gây Lưu ý với các du khách Tây ngang qua đây bởi “công phu làm bánh thâm hậu” của bà chủ. Lúc nào cũng chỉ có một mình, hai tay như một, bà “múa” liên tục với gần chục chiếc chảo xung quanh.

Có lẽ công việc ấy đã quá quen thuộc nhiều năm nay, nên trăm chiếc bánh bà làm luôn như một – vỏ vàng rộm, đôi chỗ cháy cạnh, nhân không có gì ngoài giá đỗ cùng vài con tép nhỏ, song khách nào ăn cũng tấm tắc vì hiếm bánh xèo ở đâu mỏng tang, giòn rụm, không thấm dầu mỡ như thế. Đó là lí do quán chật chội lại bán đắt, song vẫn đông người ăn. Thậm chí khách đến phải xếp hàng, chờ “dài cổ”, đầu tóc, quần áo ám mùi dầu mỡ nhưng vẫn chấp nhận chỉ để thỏa cơn thèm với bánh xèo Hàng Bồ.

3. Há cảo chiên, bánh tôm vỉa hè

Không cửa hàng, cửa hiệu, chỉ ngồi ở một góc vỉa hè đoạn 55 Hàng Bồ với chiếc tủ kính con con, cái chảo mỡ rán, cộng thêm ít ghế nhựa thấp, song quán há cảo, bánh tôm này có lượng khách không nhỏ mỗi ngày. Quán bán từ 2-3h chiều cho đến tối muộn, chị em mê quà vặt đến ăn đông mà người mua mang về cũng nhiều.

Nói bánh tôm với há cảo ở đây quá ngon thì không đúng. Từ bột bánh, nhân bánh cho đến nước chấm, người sành miệng có lẽ chỉ đánh giá dễ ăn và cho không quá điểm 7. Tuy nhiên, quán hút khách vì giá rẻ hiếm có ở khu phố cổ. Cách đây 4-5 năm, há cảo chiên nơi này bán 9.000 đồng/chục cái, còn bánh tôm là 4.500 đồng/chiếc. Đến giờ, nếu tăng giá, chắc vẫn chỉ 5-6 chục nghìn là đôi bạn đã được bữa chiều no nê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán Ngon

quần short shorts canh sườn hầm cach pha tra chanh ngon đẹp da Mẹo nhỏ cho món ăn ngon mon tron goi cua ngon Ga nau nam trứng gà muối quẠlê me gan sot gung my y xuc xich ngon cocktail với dâu tây nắm dong co xao luộc khoai lang ngon trứng cút sốt nấm rơm bánh sô cô la chuối Phá Mẹo chữa xong nồi bị cháy bun hit vien Cu cai banh flan cot dua bong bong lan chocolate bã³c mÃƒÆ t phà cà chè bí đỏ bột báng nước ép cam và thơm cach che bien sua chua ngon đùi gà áp chảo muc chien ot sot mayo chanh cong quán ăn nổi tiếng Thòm tự làm kem mít món Hàn Quốc GiÃƒÆ chuối xanh kho bao tử cách làm cupcake hình cây thông ca tam rang muoi bánh bao hình bông hoa Bun Mam Mien Tay Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm gốc Người Nhật tỉ mỉ Giáng Sinh Làm đẹp nem cuộn hoa quả bong cai xanh cá chiên sốt chả thịt trứng thịt chiên Băng banh day canh chua bap chuoi thịt gà kho thơm bánh táo hương quế đậu hũ rán trứng thịt gà kho tôm nướng lá chuối sốt đậu cach lam củ cải chua ngọt mon ngon tu ga Cá Kho nghe cach lam banh xu xe chao bo cau Hải Anh lÃng dấu cách làm trà sữa trân châu cach nau An cach lam muoi tieu Món vịt ngon miệng mà ³ cach lam bo sot me DÃƒÆ Che hoa cau Sắc Đẹp là ch cách làm cơm rượu nếp muối chua nau chao trang mut dua non thịt bằm nau khoai mi voi sua ga nuong sot Tzatziki ngon lam tuong ot cach lam mousse chocolate chất tẩy rửa canh dưa chuột sườn non ốc xào muối ớt thit than bo Chè khoai mỡ bún nấu quả sấu Chư rau cau chanh day gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cách làm chả ngon Ga chuá cach lam tep ram thit Khoai tay kep thit nuoc ep chanh cach lam sot ca chua óc con ghẹ cách làm bánh bông lan Bơ dầm sữa lam ca ri bo tai tai ngu vi cuon ga chien gion sot trung ngon canh thịt cánh gà nướng Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt cạch lam mut coc Cach lam mut chanh Dưa chuô t gãƒæ quay sụn gà là mà lâu