Hiếm có nơi nào bán món bún chả ngan nướng như ở cửa hàng ở phố Hàng Bông đoạn giao cắt gần ngã tư giao với Phủ Doãn. Chính vì hiếm như vậy nên người dân Hà Nội mỗi khi thèm lại dắt nhau đến đây
Mặc dù tiệm xuềnh xoàng, mượn tạm sân trước của một nhà trẻ trên con phố Hàng Bông nhưng khá thu hút khách. Món tủ của cửa hàng là món chả ngan nướng được bán theo. Mỗi xiên có giá 25,000 đồng. Theo kinh nghiệm của nhiều người, chỉ cần gọi 4 xiên chả, một bát canh măng và 2 đĩa bún là bạn đã no nê cùng với người bạn ăn đồng hành của mình .
Đối với các bạn to khỏe và phàm ăn, số lượng ăn chắc phải gấp đôi. Những đĩa chả ngan tưởng trông nhiều nhưng bên dưới được cho rất nhiều giá. Bát canh 20.000 đồng có khoảng 6 – 7 miếng tiết, một vài miếng măng khô. Nhiều thực khách nhận xét đĩa bún 5,000 là tương xứng với già tiền.
Thịt ngan ở đây tuy ít nhưng tương đối ngon, thịt được lọc xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ tẩm ướp đậm đà gia vị và nướng than hoa. Theo chủ quán, thịt được chọn phần nạc để ăn không bị ngấy. Bún và măng ở đây chỉ được đánh giá là dạng trung bình khá, từ nước dùng cho đến tiết luộc,măng chua đều ở mức tầm tầm, chưa thực sự để lại ấn tượng. Nhìn chung đây vẫn là một món ăn lạ và bạn có thể ghé đây để thay đổi khẩu vị của mình
Đỉa chỉ: 75 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
