Ở Hà Nội có khá nhiều quán mỳ vằn thắn nổi tiếng. Nhưng quán nào ngon nhất thì hãy cùng chúng tôi trải nghiệm nhé!
Quán mỳ vằn thắn nào ngon nhất Hà Nội?


Quán mỳ vằn thắn ở số 54 Hàng Chiếu danh bất hư truyền.
Quán mỳ vằn thắn ở số 54 Hàng Chiếu danh bất hư truyền.

Thực ra ở Hà Nội có khá nhiều con phố phục vụ món ăn mà người Bắc gọi là mỳ vằn thắn còn trong miền Nam gọi là mỳ hoành thánh này dù nó vốn không phải món ăn gốc Việt mà là món gốc Quảng Đông (Trung Quốc). Bạn có thể thưởng thức mỳ vằn thắn ở Hàng Phèn, Đinh Liệt, Hòa Mã, Mai Hắc Đế hay Nguyễn Biểu. Nhưng không đâu nổi tiếng bằng quán ở 54 Hàng Chiếu. Thực ra quán rất nhỏ mà cứ mỗi cuối chiều là khách lại kéo đến rất đông nên thường phải ngồi tràn cả ra vỉa hè gần đó để ăn.

Mỳ vằn thắn (hay còn gọi là mỳ hoành thánh) là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc) Mỳ vằn thắn (hay còn gọi là mỳ hoành thánh) là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc)

Phục vụ thì cũng không được nhanh cho lắm vì quá đông. Mà thường thì chủ quán dùng từng khay inox nhỏ để các bát mỳ nên mỗi khay inox như thế chỉ phục vụ được cỡ 2 người ăn. Vậy mà những vấn đề đó chả là gì với thực khách. Đơn giản vì món mỳ ở đây quá ngon khiến các “thượng đế” như bị “thôi miên” và chả còn nghĩ đến những chuyện lặt vặt liên quan khác. Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi. Vậy mỳ vằn thắn 54 Hàng Chiếu có “bí quyết” gì mà hấp dẫn giới sành ăn đến vậy?

Một mỳ vằn thắn được bán với giá 40.000 đồng. Một mỳ vằn thắn được bán với giá 40.000 đồng.

Thành phần mỗi tô mỳ vằn thắn ở đây thường gồm gan, bóng, sủi cảo, thịt quay, tôm, trứng. Wow! Mới nghe và nhìn thôi đã thấy mê rồi. Sợi mỳ dai vừa phải và thơm. Nước dùng tiết ra từ xương hầm và tôm có vị ngọt đậm đà, hoàn toàn không phải kiểu ngọt lợ lợ như cho mỳ chính vào. Sủi cảo có nhân tôm thịt và được tẩm ướp khéo léo nên rất dậy mùi. Một tô mỳ vằn thắn khá to được bán với giá 40.000 VNĐ là quá “được” đối với những tâm hôn mê ẩm thực ở Hà Thành.

Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi khi tới quán mỳ vằn thắn này. Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi khi tới quán mỳ vằn thắn này.

Theo TTVH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn mì vằn thắn Hà Nội

bí đỏ hầm đậu phộng trứng cút kho công thức bánh mì kẹp trứng sốt thit nau kem trai vai ngon canh ăn chay Món Xào sinh tố giải khát chạo cá cách làm yaourt trái cây Gà luộc eggnog banh tuile leaves thom Xà lách siro man nộm chuối cách làm cơm chiên Sinh banh tart tao tim giàu hu canh rau chan vit va nam dịp nghỉ lễ chè khúc bạch đà mon xao ngon măng hầm chân giò Tép đồng nằm cong cong trên phu kienground-color: #539B69" href="/index.php?q=An choi">An choi bánh phô mai khế phô mai Cach lam thach trai cay lợn gỏi miến hải sản mi hoa quả dầm sinh to mang cut chanh công thức lẩu ếch thăn nhuom trung Kh芒u kep Bánh gối caramen nước ép bí đao mon an ngon salad cÃƒÆ chua bi salad gÃÆckground-color: #5B4887" href="/index.php?q=mực xào dưa chua">mực xào dưa chua chiên giòn tran chau cot dua ngon cach lam banh bao xoi gac hinh bong hoa Cách làm bánh chuối nướng hủ tiếu chay nuong ca chua lam cha cach lam banh cupcake socola món ngon giả cầy bánh ngon ná m chay bún bo Cach lam Banh xeo thịt xào sả bò nướng Mùa thu lam keo dau phung cot dua vẽ lagu cÃƒÆ ri công thức sữa lắc dâu tây Cách làm bánh Trung thu cách nấu súp tômbánh ngont"> quất chè trôi nước trá ng trà ng Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn mực chiên tá nh thân công thức salad trứng kiểu pháp cháo gạo lứt tôm xào súp lơ xanh Bánh bao chiên đám cưới thúy nga thanh bạch phô mai bọc bột chiên hộp quà salad gÃƒÆ me gà bóc sinh tố khóm Goi ga Hue XÃo cach lam rau cau ca rot am thịt hấp suon ngon nau canh bi do thit Xi dau sup ngon gỏi xoài cá lóc bánh crepe táo Nau chao củ sắn Chó Thịt heo xao cay ca loc nuoc dua ngon Trang Trí Món Ăn kem khoai lang ruou man cá nhỏ nấu canh cach lam mi y bach tuoc đựng tôm nuong món ngon Lâm Đồng trang trí món ăn Bệnh tật nguy hiểm salad ớt Luc binh