Khi kim đồng hồ bắt đầu chỉ sang ngày mới, nhiều người chìm vào giấc ngủ cũng là lúc quán mì xào giòn bình dân ngay góc đường Trần Quang Khải - Trần Nhật Duật (quận 1) đông khách nhất.
Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa đêm

Quán nhỏ, những chiếc bàn ghế nhỏ được bày ngay ngắn trên vỉa hè. Bắt đầu bán từ 19h hàng ngày nhưng quán chỉ đông khách khoảng từ 23h trở đi. Nếu đến quán vào thời điểm này, bạn thật sự khó khăn để tìm chỗ ngồi cho mình. Thực khách của quán có đủ thành phần, từ bình dân đến sang trọng.

Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa đêm
Sự pha trộn giữa nhiều nguyên liệu đem lại sức hấp dẫn cho món ăn bình dân này.

Mì xào giòn là món ăn chính của quán và được nhiều người ưa thích. Những sợi mì được chiên vàng óng, nguyên liệu ăn kèm phong phú như cải ngọt, cải thảo, tôm, mực, thịt lợn... cùng nước sốt hơi sánh tạo nên một món ăn đậm đà nhiều màu sắc rất hấp dẫn.

Chế biến mì xào giòn không khó. Trước tiên, chủ quán chiên giòn những sợi mì tươi. Khi mì giòn rụm thì vớt ra đĩa, các thành phần ăn kèm như tôm, mực, thịt... được cho vào xào chung với cải ngọt, cải thảo... và nêm gia vị vừa ăn. Trong quá trình xào, đầu bếp thường để lửa rất lớn, theo chủ quán giải thích thì khi xào lửa lớn, thức ăn chính nhanh và không làm mất đi cái tươi ngon của món ăn.

Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa đêm
Những sợi mì vàng óng ngập trong nước sốt rất đậm đà và ngon miệng

Các nguyên liệu sau khi xào chín được cho lên phía trên đĩa mì và mang ra cho thực khách. Từng sợi mì vàng óng ngập trong nước sốt nhưng vẫn giữ được độ giòn, đĩa mì xào nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn sẽ kích thích bao tử của bạn, Nhấm nháp từng sợi mì, bạn sẽ cảm nhận cái giòn tan của sợi mì, vị đậm đà của nước sốt cùng hương vị thơm ngon của những nguyên liệu ăn kèm.

Trong cái se se lạnh của thời tiết khi đêm về, được ngồi bên đĩa mì xào bốc khói và thưởng thức hương vị thơm ngon thì thật tuyệt vời. Ngoài mì xào giòn, ở đây còn có món hủ tiếu xào cũng quá ngon miệng.

Cách chế biến mì xào giòn khá giản đơn nên bạn có thể thực hiện ở nhà để những người thân trong gia đình cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

cocktail thơm ngon7AA" href="/index.php?q=lau ca thac lac">lau ca thac lac cach pha nuoc mam chua ngot ngon Cách nấu chè lau gÃƒÆ cơm chiên nấm lạp xưởng nấu xôi vị chà khoai mâm cỗ ngày tết canh giá cá cơm Anh chị em măng tươi xào ếch cach luoc trung dao long Cá nướng lau gÃ Æ goi món Ý lá phở Sà Šmáy ảnh món ăn từ măng class="label" style="background-color: #FFA1BB" href="/index.php?q=má Ÿ">má Ÿ Cách nấu chao ga luộc gà Ăn vặt pudding cà phê lam xuc xich mì ý sốt cà thu kho má ³ ngon hến lẩu chế biến dưa chua bánh bột mì kẹp thịt lam pate chay ngon nấu cháo lươn chân giò món chính cach lam nom xoai xanh lam salad nam thit lạp thính món ăn tình yêu Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm Cách nấu nước đường làm bánh long xao tôm sốt me lau nam khô cá chỉ vàng mẹ kimchi thom ngon món ăn quê hương thit khi dua don gian Nom lam nem ran CÃƒÆ Kho xoi xoai dau xanh mì xào Thịt cho canh thịt viên cà rốt lam xoi xoai dau xanh móc chìa khóa món bún ốc cà ngà Tóp mỡ ngào đường chanh đào ngâm mật cach lam mi xao Cách nấu phở gà cach che bien nam dui ga ca thu kho tra xanh cơm nắm thịt heo kẹp bánh mì với thịt viên bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ănp?q=Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng">Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng lam sinh to ngon sinh to trai vai ngon làm caramen canh măng khô nấu xương mạch bò nướng Cách nấu xôi gà ngon chanh dao làm bánh mat ong hội an cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam kem heavy cream panna cotta trái cam món ăn cho Halloween thịt vịt om kiểu trung quốc lảu êch salad bong atiso ngon kẹo đậu phộng cach lam sa ke ran vung nhiệt độ thường Cách nấu xôi thịt Omega 3 cách nấu trà trà líp tông cam sinh tố banh bao nhan trung sua mon tom cang salad táo sốt mayonnaise cách làm món bò kho nấu Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird bánh mỳ mì chũ chè đậu xanh với nha đam ga thom ngon hấp gà bọc giấy bạc nướng nộm dưa chuột gà củ sen xào chay lÃƒÆ hoa món ăn miền bắc Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp cach lam ca thac lac hap mang tay cuon pho mai heo khô xé sợi bún cuộn kem dua leo bánh pháp