Cua bể vốn đắt đỏ nhưng các món ở đây giá chỉ 20.000 - 40.000 đồng.
Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ

Nhắc đến quán bình dân ở khu phố cổ chắc ai cũng mường tượng ra không gian ăn uống… xấu xí cũ kỹ, thậm chí là xập xệ và không mấy vệ sinh. Bởi vậy, quán cua bể nhỏ xinh ở phố Nguyễn Siêu trở thành “hàng hiếm”.

Quán này nằm ở gần cuối phố, mặt tiền không quá lớn nên dễ bị chìm trong những tiệm chuyên kinh doanh thuốc lá, rượu ngoại xung quanh. Quán lại mới khai trương chừng 1 tháng nên không phải cũng biết đến, khách còn thưa thớt, chủ yếu là các dân công sở đề cao yếu tố sạch sẽ, bắt mắt mới để ý ra. 

   Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 1   

Nói quán “xinh xắn” có phần cường điệu, nhưng thực tế so với các tiệm bình dân phố cổ thì nó đúng là sạch đẹp hơn hẳn. Không gian nhỏ song sắp đặt mọi thứ rất thoáng đãng. Bàn ghế gỗ “thửa riêng” sáng sủa, chắc chắn, bát đũa tinh tươm, menu vẽ nắn nót trên tường giản đơn nhưng bắt mắt.

Thực đơn quán không nhiều, chuyên về cua bể và chỉ có 5 món là súp, miến xào, miến nước, nem và lẩu. Ngoại trừ lẩu giá hơi “chát” – 400.000 đồng thì các các món đều rất bình dân, từ 20.000 đến 40.000 đồng. So với nhiều tiệm bún phở vỉa hè vẫn "chặt chém" khách 30.000 - 45.000 đồng/bát quanh đây thì giá quán này hợp lý hơn nhiều.  

Tuy nhiên, món ăn có ngon hay không mới là điều khách thực sự quan tâm. Mới mở chưa lâu song theo ý kiến của một số khách đã thử thưởng thức, 2 món dễ ăn được nhiều người gọi nhất là nem cua bể và miến xào. Không có gì ngạc nhiên bởi đây đều là những món quen thuộc, lý tưởng cho bữa trưa.

Miến xào nơi này khá đầy đặn, bao giờ cũng kèm thêm bát nước canh nóng hổi và chén dưa góp chống ngấy. Miến của quán làm khéo, sợi miến săn và không thấm mỡ là ưu điểm dễ thấy nhất. Ngoài ra, miến xào kèm trứng nên rất thơm; mộc nhĩ, giá đỗ, cà rốt cho vừa tới; cua bể không quá nhiều nhưng đủ cho khách nhâm nhi và cảm nhận rõ hương vị món ăn. Đĩa miến xào 40.000 đồng như vậy là khá ngon.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 2    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 3   

Nem cua bể cũng có mức giá tương tự và ngon không kém. Mỗi suất là 2 chiếc nem vuông to kèm nước chấm, đĩa bún, rau sống. Nem có vỏ dày vừa tới, giòn nhưng không bị vỡ. Nhân nem có vẻ thật, cắn một miếng thấy thơm vị cua ngay.

Tuy nhiên, dậy vị cua nhất có lẽ lại là món súp. Món này ít khi các khách trẻ nghĩ tới song chủ quán cho biết, người già hay trẻ nhỏ nếu đã thử là “kết” ngay. Bát súp nóng hổi bưng ra là khách ngửi thấy mùi cua thơm phức. Cua bể khá nhiều, xé nhỏ nấu chung với cả nấm hương. Súp hơi loãng nhưng “xì xụp” càng thích thú. Món này chỉ 20.000 đồng/bát rất đáng để ăn thử, nhất là trong mùa lạnh. Thông thường, súp cua bể còn có kèm một lát bánh mì giòn ăn kèm.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 4    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 5    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 6   

Nhìn chung, 3 món trên đều được đánh giá điểm khá trở lên, chỉ riêng món miến nước thì còn kén khách. Canh cua bể cách chế biến lẫn hương vị khác hoàn toàn canh cua đồng. Nhưng nếu so sánh với tô bún riêu, thịt bò, giò tai phổ biến ở Hà Nội thì đúng là miến cua của quán hơi đuối, không làm khách ấm bụng bằng. Chỉ người sành ăn mới nhận ra cua bể ngon chất, hơn hẳn những tảng riêu cua đậu phụ hòa trong nước canh ngọt lịm… vị Bột gọt (mì chính). Chị chủ quán cũng thừa nhận: “Phải đúng là người Hà Nội cổ mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn”.

Có lẽ nếu là người Hà Nội... mới, bạn cũng có thể thử để cảm nhận điều khác lạ hơn.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 7    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 8    Địa chỉ: 18 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

không gian chủ quán nước canh hoàn kiếm Nguyễn Siêu chém

sữa ngô Thịt Dê pha bot banh xeo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên nấu ăn ngọn cocktail cam Cách làm trả mực cách kho ca Luộc cay rau chân vịt và khoai tây nghiền trứng vịt cuộn nấm kim châm Đùi ga cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chÃ