Cua bể vốn đắt đỏ nhưng các món ở đây giá chỉ 20.000 - 40.000 đồng.
Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ

Nhắc đến quán bình dân ở khu phố cổ chắc ai cũng mường tượng ra không gian ăn uống… xấu xí cũ kỹ, thậm chí là xập xệ và không mấy vệ sinh. Bởi vậy, quán cua bể nhỏ xinh ở phố Nguyễn Siêu trở thành “hàng hiếm”.

Quán này nằm ở gần cuối phố, mặt tiền không quá lớn nên dễ bị chìm trong những tiệm chuyên kinh doanh thuốc lá, rượu ngoại xung quanh. Quán lại mới khai trương chừng 1 tháng nên không phải cũng biết đến, khách còn thưa thớt, chủ yếu là các dân công sở đề cao yếu tố sạch sẽ, bắt mắt mới để ý ra. 

   Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 1   

Nói quán “xinh xắn” có phần cường điệu, nhưng thực tế so với các tiệm bình dân phố cổ thì nó đúng là sạch đẹp hơn hẳn. Không gian nhỏ song sắp đặt mọi thứ rất thoáng đãng. Bàn ghế gỗ “thửa riêng” sáng sủa, chắc chắn, bát đũa tinh tươm, menu vẽ nắn nót trên tường giản đơn nhưng bắt mắt.

Thực đơn quán không nhiều, chuyên về cua bể và chỉ có 5 món là súp, miến xào, miến nước, nem và lẩu. Ngoại trừ lẩu giá hơi “chát” – 400.000 đồng thì các các món đều rất bình dân, từ 20.000 đến 40.000 đồng. So với nhiều tiệm bún phở vỉa hè vẫn "chặt chém" khách 30.000 - 45.000 đồng/bát quanh đây thì giá quán này hợp lý hơn nhiều.  

Tuy nhiên, món ăn có ngon hay không mới là điều khách thực sự quan tâm. Mới mở chưa lâu song theo ý kiến của một số khách đã thử thưởng thức, 2 món dễ ăn được nhiều người gọi nhất là nem cua bể và miến xào. Không có gì ngạc nhiên bởi đây đều là những món quen thuộc, lý tưởng cho bữa trưa.

Miến xào nơi này khá đầy đặn, bao giờ cũng kèm thêm bát nước canh nóng hổi và chén dưa góp chống ngấy. Miến của quán làm khéo, sợi miến săn và không thấm mỡ là ưu điểm dễ thấy nhất. Ngoài ra, miến xào kèm trứng nên rất thơm; mộc nhĩ, giá đỗ, cà rốt cho vừa tới; cua bể không quá nhiều nhưng đủ cho khách nhâm nhi và cảm nhận rõ hương vị món ăn. Đĩa miến xào 40.000 đồng như vậy là khá ngon.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 2    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 3   

Nem cua bể cũng có mức giá tương tự và ngon không kém. Mỗi suất là 2 chiếc nem vuông to kèm nước chấm, đĩa bún, rau sống. Nem có vỏ dày vừa tới, giòn nhưng không bị vỡ. Nhân nem có vẻ thật, cắn một miếng thấy thơm vị cua ngay.

Tuy nhiên, dậy vị cua nhất có lẽ lại là món súp. Món này ít khi các khách trẻ nghĩ tới song chủ quán cho biết, người già hay trẻ nhỏ nếu đã thử là “kết” ngay. Bát súp nóng hổi bưng ra là khách ngửi thấy mùi cua thơm phức. Cua bể khá nhiều, xé nhỏ nấu chung với cả nấm hương. Súp hơi loãng nhưng “xì xụp” càng thích thú. Món này chỉ 20.000 đồng/bát rất đáng để ăn thử, nhất là trong mùa lạnh. Thông thường, súp cua bể còn có kèm một lát bánh mì giòn ăn kèm.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 4    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 5    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 6   

Nhìn chung, 3 món trên đều được đánh giá điểm khá trở lên, chỉ riêng món miến nước thì còn kén khách. Canh cua bể cách chế biến lẫn hương vị khác hoàn toàn canh cua đồng. Nhưng nếu so sánh với tô bún riêu, thịt bò, giò tai phổ biến ở Hà Nội thì đúng là miến cua của quán hơi đuối, không làm khách ấm bụng bằng. Chỉ người sành ăn mới nhận ra cua bể ngon chất, hơn hẳn những tảng riêu cua đậu phụ hòa trong nước canh ngọt lịm… vị Bột gọt (mì chính). Chị chủ quán cũng thừa nhận: “Phải đúng là người Hà Nội cổ mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn”.

Có lẽ nếu là người Hà Nội... mới, bạn cũng có thể thử để cảm nhận điều khác lạ hơn.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 7    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 8    Địa chỉ: 18 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

không gian chủ quán nước canh hoàn kiếm Nguyễn Siêu chém

Ăn Sáng pho mai ngon heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT dưa cải muối nước tương nau banh canh ca loc cách nau che dau xanh Khéo tay mon ăn viêt cach lam dau phong mứt tết cá Basa banana cupcake Cách nấu cháo kho cà thu Khai bun suon ngon Trứng ruốc ngon bun suon thom ngon cách làm bánh da heo căch MÓN XÀO cha dau thit ca thu chua cay Trứng cá hồi làm gỏi ca thu kho thom canh nấm nấu thịt ca thu kho nuoc tuong thit kho xôi xéo hà nội nau canh Quốc chè khoai dẻo canh chua cÃƒÆ Cánh gà Se Lam banh lot che Dê CHAY mon ngon bình định Mousse trÃƒÆ xanh Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ chẠcà canh bông cải thịt bò nam com chẹp giai cam bánh lá nếp làm sữa ngô mon an ngon Dưỡng rang me Ảo mi y Thói rau câu nhiều màu Mon Canh món ăn Việt tươi ngon tôm chiên trứng muối cach lam banh gateau thạch bánh flan món Tây góc Túi Xách thit ngong Giản làm bánh mì xôi bông bí món kho Bí quyết chọn quả bơ thật ngon Tạ ốc cà na rang muối ơt canh rau ma bánh nướng cac mon mi ngon chè trôi nước khoai tím giá lạnh chá Ÿ CANH Gà Tom rang mặn cà nuong ga hap ruou chuÃ Æ thÃ Æ tà may và béo Hoa qua tron thịt bò chiên vừng cay kho rim nhật bản Hoa giấy vừng bánh khoai dẻo Chị đón món cuộn Hướng dẫn móc khăn len 4 cách làm giò tại nhà cho bà su hào món xào thịt bò Trâm Phạm sugar cookie bars quà dÃƒÆ thit vit nuong hoa hồi canh mướp cản chè nhãn khô hoà Cơm rang chanh dây làm kem CÃƒÆ Kho Cháo mè đen banh mouse thom ngon Canh bầu nau canh sup lo