Nghêu (hay ngao) ở nước ta được nuôi nhiều ở các tỉnh ven biển như Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu và một số tỉnh duyên hải Bắc và Trung bộ. Thịt nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người ưa thích, phổ biến nhất là nghêu hấp sả và nghêu xào sả ớt. Tuy nhiên để thay đổi khẩu vị, bạn có thể làm món nghêu muối chua ngọt độc đáo được Bếp Em đẹp chia sẻ dưới đây.
Chú ý chọn nghêu hoa vỏ đen thay vì nghêu trắng sau khi chế biến sẽ cho vị thơm ngon hơn nhé. Nếu không dùng nghêu, bạn có thể thay bằng ốc đá cũng rất tuyệt vời.
Bài, ảnh: Trịnh Lan Anh
Tổng hợp & BT: Lê Quang (NauNgon.com) 