Trong cái rét cắt da của Hà Nội, điều tuyệt vời nhất là lang thang trong phố cổ và thưởng thức những món quà vặt nóng hổi ở đây.
Quà vặt "bỏng mồm" mùa lạnh Hà Nội

Nhiều người xem phố cổ Hà Nội được coi là thiên đường của những người thích ăn quà vặt. Hàng quà vặt xuất hiện khắp nơi, từ mặt phố rộng đến những những ngõ nhỏ sâu hun hút, từ những gành hàng rong nay đây mai đó đến những quầy hàng nổi tiếng mà tên tuổi đã gắn với một con phố, một góc vỉa hè…

Các món quà vặt ở phố cổ cũng vô cùng phong phú, mùa nào thức đấy, và vào mùa đông thì lại càng có nhiều lựa chọn. Đếm sơ sơ cũng có thể kể ra cả chục món quà vặt nóng hổi đầy mời gọi như ốc nóng, bánh trôi tàu, bánh gối, bánh chuối, bánh ràn, nem chua rán, bánh khúc, hạt dẻ rang, ngô luộc...

Có lẽ, ở Hà Nội trong những ngày giá rét này, một trong những điều tuyệt vời nhất là lang thang trong không gian ấm cúng của phố cổ và thưởng thức những món quà vặt còn bốc khói nghi ngút, “vừa thổi vừa xơi” ở nơi đây.   Một số ghi nhận của phóng viên:  
Bánh gối là một trong những món ăn vặt "đầu bảng" của mùa đông. Ở Hà Nội, bánh gối ở phố Lý Quốc Sư là một địa chỉ rất nổi tiếng. Vỏ bánh vàng ruộm, giòn và dai, nhân bánh thơm mùi thịt băm trộn lạp xường, mộc nhĩ, nấm hương và miến kết hợp với bát nước chấm được pha rất "chuẩn" là sự hấp dẫn khó cưỡng lại của món bánh gối ở đây. 
 
 
Nem chua rán ở ngõ Tạm Thương, con ngõ ngỏ xíu thông ra phố Hàng Bông luôn có sức hút đặc biệt với những người sành ẩm thực. Đó là những chiếc nem chua chưa ủ được lăn bột, rán vàng ruộm trong chảo dầu, ăn với tương ớt vắt quất cùng nhiều đồ ăn kèm như củ đậu, dưa chuột, dứa, xoài xanh... 
 
 
Các quầy "bánh khúc gia truyền" xuất hiện ở nhiều nơi trong phố cổ như phố Cầu Gỗ, phố Hàng Gà và chợ Đồng Xuân. Bánh được làm từ lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh và thịt lợn mỡ. Thưởng thức bánh khúc khi còn nóng hổi mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà của món ăn  này.
 
 
Bánh trôi tàu và những thứ chè có tên gọi lủng củng như lục tào xá, chí mà phù là một sự "cám dỗ" khác trong đêm đông ở phố cổ. Bánh trôi tàu thường là 2 viên bột với hai nhân khác nhau dầm trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Lục tào xá là chè đậu xanh được nghiền nát, nóng bỏng và thơm ngát mùi vỏ quýt. Chí mà phù làm từ vừng đen, đặc sánh, ngọt, béo và bùi khó tả. Có thể thưởng thức những món ăn này ở phố Hàng Bạc, Hàng Buồm và Hàng Giày.
  

Nóng, giòn, ngọt, thơm - bánh chuối và bánh khoai là món ăn rất quen thuộc với người Hà Nội. Hai món này có thể bắt gặp ở nhiều nơi trong phố cổ, như phố Hàng Điếu và đầu ngõ Yên Thái.
 
  
Hãy cẩn thận với hạt dẻ rang (có ở phố Hàng Bạc, Hàng Bè, Hàng Điếu, đầu phố Tô Tịch) vì thực khách có thể bị... bỏng tay với món quà vặt nóng rực này.
 
 
Với phong cách “ẩm thực hè phố” gồm gánh hàng và những chiếc ghế nhựa bày trên vỉa hè, ốc luộc ở phố Hàng Bạc đã trở thành một thương hiệu có tiếng trong phố cổ. Khi kết thúc đĩa ốc, thực khách không nên quên xin thêm một muỗng nước ốc nóng hổi, chan vào bát nước chấm cay nồng và... húp cạn.
 

Đơn giản, nhưng ngô luộc cũng không kém phần hấp dẫn. Có thể thưởng thức ngô luộc ở phố Hàng Chai, đầu phố Hàng Điếu, Mã Mây  hoặc tại các xe lưu động  quanh phố cổ. Nước ngô nóng cũng là đồ uống tuyệt vời cho một buổi tối mùa đông. 
 
 
Bánh rán không phải là một món ăn lạ, nhưng bánh rán ở phố cổ luôn có hương vị riêng mà ai đã ăn một lần hẳn sẽ muốn... ăn lại một lần nữa. Một số phố có bán bánh rán: Cầu Gỗ, Hàng Chiếu và Đinh Liệt. 
 
 
Đầu phố Lương Văn Can với những quầy bánh bao nóng là lựa chọn cho những ai muốn chắc dạ hơn trong đêm giá lạnh.
 
 
Quanh khu vực chợ Đồng Xuân, thực khách có thể gặp những cô hàng rong với gánh hàng hải sản luộc còn bốc khỏi nghi ngút. Ngồi bệt giữa phố phường và bóc cua, ghẹ hẳn là một cảm giác rất thú vị.
 
  Theo Báo Đất Việt 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai Lam tóm canh chua cá An vat Bánh dừa giấm ăn giá treo đồ ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de Cocktail trái cây ngọt lịm mơm nau bun ngon Cách nấu cà ri chay bò xào bông cải Món mới đón mùa mới đây banh uot ngot đáng yêu sầu trái cây bọc kem lam kem tra xanh nau An Gạo hau mo hanh thom ngon lã m kem am thuc cách làm bánh nếp hạt chanh dây mon ngon de lam rÃƒÆ n hủ tiếu bò viên ga nhoi hat de xa lach bo nuong chua cay Mon cach lam banh ly chocolate cách làm sữa chua hoa quả sườn kho ngô ngọt bánh phở pháÿ cu be ngu sac ngon làm bánh tart cach nau lau banh da cua mép vải cach nâu chao vit xôi dừa lạc huong dan muoi ca ngao hấp chao ga nong hoi ngon canh thịt bò nấu bông cải Che San Đồ ăn ngon và rất cute nộm chay ngon mut cui dua hau ngon Món khai vị cách lam xôi gấc Nâu ăn ngon cuối tuần nấu món gì gà nướng lá thyme xạ hương món ăn thái lan cach nau hu tieu suon moc công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen Đui troi dua chua ngot Đình Hot vit lon hoa đào cơm nắm tôm jambon bánh chuối hấp thit ba chi ngu vi huong cách làm phở gà trộn ngon Vừng cách làm bánh mang ot cach lam cuon diep cai xanh Le bánh chuoi bữa cơm gia đình chế biến thức ăn cơm rau củ hau nuong bo toi thạch táo gà nấu rượu đậu bắp chiên Dau phu rau cu nau sup bánh khoai tây nhân thịt Vit quay 5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều lam banh pho mai ngon banh da be be thom ngon cach lam thit ga kho gung dÃƒÆ u hải sản sốt cà chua thit bo kho cu cai