|
Nguyên liệu gồm có:
- 150ml nước - 3 muỗng café bột gelatine - 4-6 muỗng đường (tùy độ ngọt của xoài) - 1-2 trái xoài (khoảng 500 g) - 150 gram sữa tươi - 150 gram kem sữa tươi (whipping cream) hoặc thay bằng sữa tươi cũng được. |
|
Bước thứ nhất(1): Cho nước vào một tô inox, rắc bột gelatine vào, để 10-15 phút cho gelatine thấm vào nước. |
|
Bước thứ hai(2): Đặt tô nước gelatine lên một tô khác lớn hơn và có chứa nước nóng, khuấy cho đến khi gelatine tan hoàn toàn. |
|
Bước thứ ba(3): Cho đường vào khuấy tan. |
|
Bước thứ tư(4): Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt còn khoảng 350g. Lấy một nửa xoài cắt to, xay thật nhuyễn mịn với sữa. |
|
Bước thứ năm(5): Nửa xoài còn lại cắt hạt lựu. |
|
Bước thứ sáu(6): Trộn hỗn hợp gelatine, kem sữa tươi, xoài xay và phần xoài cắt hạt lựu nhỏ, khuấy đều. |
|
Bước thứ bảy(7): Đổ hỗn hợp vào các ly nhỏ hoặc khuôn đổ rau câu, để vào tủ lạnh cho đông lại. |
Ngày oi nóng, thưởng thức một ly pudding xoài với chút kem tươi thì không gì bằng!
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
